چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
کد مقاله | 964061 |
عنوان فارسی مقاله | بررسی ویژگی های رنگ سنجی پوسته، مغز و خصوصیت کیفی نان بربری غنی شده با آرد کامل کینوا |
عنوان لاتین مقاله | Evaluation of colorimetric properties of crust, crumb and qualitative characteristics of bread enriched with quinoa flour |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
نمایه نامه | ISC |
IF | 0.071 |
عنوان نشریه | 9667 |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
صفحه شروع و پایان | - |
سال انتشار/ارائه | 1396 |
نویسنده | نفر چندم مقاله |
---|---|
بهزاد ناصحی | اول و مسئول |
حسن برزگر | سوم |
نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
---|---|---|---|
FSCT_Volume 14_Issue 71_Pages 259-267.pdf | 1396/05/21 | 482375 | دانلود |