چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
کد مقاله | 964293 |
عنوان فارسی مقاله | مقایسه برخی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست همزده کم¬چرب حاوی صمغ دانه بالنگو شیرازی و صمغ فارسی |
عنوان لاتین مقاله | Comparison of some physiochemical and sensory properties of low-fat stirred yogurt containing Persian and Balangu-Shirazi gums |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
نمایه نامه | علمی -پژوهشی |
IF | 0.071 |
عنوان نشریه | 9667 |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
صفحه شروع و پایان | 313 - 326 |
سال انتشار/ارائه | 1396 |
نویسنده | نفر چندم مقاله |
---|---|
حسین جوینده | اول و مسئول |
محمد حجتی | سوم |
نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
---|---|---|---|
Yademellat.pdf | 1396/10/17 | 374540 | دانلود |
yademellat defence.jpg | 1396/10/17 | 90856 | دانلود |