تاثیر پیش تیمار فراصوت و محلول اسمزی کم¬کالری بر کیفیت ورقه¬های موز خشک شده.

Effect of Ultrasound and Low Caloric Osmotic Solution Pretreatment on the Quality of Dried Banana Slices


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
دانلود مقاله
دانلود مقاله
دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

نویسندگان: محمد حجتی , محمد نوشاد

نشریه: 9889 , 1398

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 980087
عنوان فارسی مقاله تاثیر پیش تیمار فراصوت و محلول اسمزی کم¬کالری بر کیفیت ورقه¬های موز خشک شده.
عنوان لاتین مقاله Effect of Ultrasound and Low Caloric Osmotic Solution Pretreatment on the Quality of Dried Banana Slices
نوع مقاله پژوهشی - Original Article
نمایه نامه ISC
IF 0.015
عنوان نشریه 9889
نوع مقاله پژوهشی - Original Article
صفحه شروع و پایان 91 - 100
سال انتشار/ارائه 1398

چکیده مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
محمد حجتیدوم
محمد نوشادسوم

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
Roueita biosystem.pdf1398/04/141059077دانلود