مطالعه ساختار شیمیایی، فعالیت ضدمیکروبی، اثر سایتوتوکسیک و مکانیسم اسانس میخک بر پاتوژن های غذایی

STUDY OF CHEMICAL STRUCTURE, ANTIMICROBIAL, CYTOTOXIC AND MECHANISM OF ACTION OF SYZYGIUM AROMATICUM ESSENTIAL OIL ON FOODBORNE PATHOGENS