ارزیابی الگوی کینتیک و دینامیک جمعیت باکتریهای یرسینیا انتروکولیتیکا و شیگلا دیسانتری در فرآورده گوشتی (سوسیس) با استفاده از مدلهای نوین تجربی

Evaluation of kinetic pattern and population dynamics Yersinia enterocolitica and Shigella dysenteriae in meat product (sausage) using a novel semi empirical models