بررسی اثر افزودن اسانس تخم گشنیز بر برخی ویژگیهای گوشت بره چرخ شده تلقیح شده با لیستریا اینوکوا طی دوره نگهداری

Effect of adding coriander seed essential oil on some characteristics of ground lamb inoculated with Listeria innocua during storage


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
دانلود مقاله
دانلود مقاله
دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

نویسندگان: محمد حجتی , محمد نوشاد , بهروز علیزاده بهبهانی

نشریه: 9667 , 1400

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 4000192
عنوان فارسی مقاله بررسی اثر افزودن اسانس تخم گشنیز بر برخی ویژگیهای گوشت بره چرخ شده تلقیح شده با لیستریا اینوکوا طی دوره نگهداری
عنوان لاتین مقاله Effect of adding coriander seed essential oil on some characteristics of ground lamb inoculated with Listeria innocua during storage
نوع مقاله پژوهشی - Original Article
نمایه نامه ISC
IF 0.056
عنوان نشریه 9667
نوع مقاله پژوهشی - Original Article
صفحه شروع و پایان -
سال انتشار/ارائه 1400

چکیده مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
محمد حجتیاول و مسئول
محمد نوشادچهارم
بهروز علیزاده بهبهانیسوم

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
mdrsjrns-v18n116p161-fa.pdf1400/06/23622410دانلود