چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
کد مقاله | 4000226 |
عنوان فارسی مقاله | ویژگیهای رئولوژیکی و میکروبی پنیر شبهلبنی تهیه شده از ذرت شیرین حاوی کنسانترههای پروتئینی آبپنیر و شیر |
عنوان لاتین مقاله | Rheological and Microbial Properties of Cheese Analog Made from Sweet Corn Containing Whey- and Milk- Protein Concentrates |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
نمایه نامه | ISC |
IF | 0.166 |
عنوان نشریه | 9889 |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
صفحه شروع و پایان | 183 - 195 |
سال انتشار/ارائه | 1400 |
نویسنده | نفر چندم مقاله |
---|---|
حسین جوینده | دوم |
محمد حجتی | سوم |
محمد نوشاد | چهارم |
محمدامین مهرنیا | پنجم |
نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
---|---|---|---|
IJBSE_Volume 52_Issue 2_Pages 183-195.pdf | 1400/07/08 | 1036031 | دانلود |