چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
کد مقاله | 4000228 |
عنوان فارسی مقاله | بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی کفیر عملگرای سویا حاوی پلی-ساکارید محلول سویا طی نگهداری سرد |
عنوان لاتین مقاله | Study on the Physicochemical, Microbial and Sensory Properties of Functional Soy Kefir Containing Soluble Soybean Polysaccharides during Cold Storage |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
نمایه نامه | ISC |
IF | 0.129 |
عنوان نشریه | 9412 |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
صفحه شروع و پایان | 101 - 116 |
سال انتشار/ارائه | 1400 |
نویسنده | نفر چندم مقاله |
---|---|
حسین جوینده | اول و مسئول |
محمد حجتی | دوم |
نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
---|---|---|---|
FR_Volume 31_Issue 2_Pages 101-116.pdf | 1400/07/08 | 1903090 | دانلود |