چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
| کد مقاله | 4000643 |
| عنوان فارسی مقاله | تأثیر آنزیم ترانس¬گلوتامیناز بر برخی ویژگی¬های ماست چکیده تهیه ¬شده از مخلوط شیر گاو و گاومیش |
| عنوان لاتین مقاله | Impact of Transglutaminase Enzyme on some Characteristics of Strained Yoghurt Prepared from Cow and Buffalo Milk Mixture |
| نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
| نمایه نامه | ISC |
| IF | 0.059 |
| عنوان نشریه | 1 |
| نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
| صفحه شروع و پایان | - |
| سال انتشار/ارائه | 1400 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| حسین جوینده | اول و مسئول |
| محمد نوشاد | سوم |
| بهروز علیزاده بهبهانی | دوم |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| FPPJ_Volume 14_Issue 2_Pages 17-34.pdf | 1401/07/29 | 1341920 | دانلود |
