توسعه یک روش غیر مخرب به منظور تعیین ویژگی‌های بافتی نان باگت با استفاده از سنسور ارتعاش‌سنج لیزر داپلر

Development of a non-destructive method to determine the textural characteristics of baguette bread using a Doppler laser vibrometer sensor


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
دانلود مقاله
دانلود مقاله
دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

نویسندگان: سامان آبدانان مهدی زاده

نشریه: 1 , 1401

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 4010249
عنوان فارسی مقاله توسعه یک روش غیر مخرب به منظور تعیین ویژگی‌های بافتی نان باگت با استفاده از سنسور ارتعاش‌سنج لیزر داپلر
عنوان لاتین مقاله Development of a non-destructive method to determine the textural characteristics of baguette bread using a Doppler laser vibrometer sensor
نوع مقاله پژوهشی - Original Article
نمایه نامه ISC
IF 0.16
عنوان نشریه 1
نوع مقاله پژوهشی - Original Article
صفحه شروع و پایان -
سال انتشار/ارائه 1401

چکیده مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
سامان آبدانان مهدی زادهاول و مسئول

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
IFT_Volume 10_Issue 1_Pages 69-85.pdf1401/09/17917329دانلود