چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | نویسندگان | اطلاعات تفضیلی | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
کد مقاله | 943121 |
عنوان فارسی مقاله | تأثیر پروتئین تغلیظ شده آب پنیر و pH بر اندازه قطر ذرات آب انار ریزپوشانی شده در امولسیون طی نگهداری |
عنوان لاتین مقاله | Effect of whey protein concentrate and pH on diameter particle size of emulesified micro-encapsulated pomegranate juice during storage |
نوع ارائه | سخنرانی |
عنوان کنگره / همایش | بیست و سومین کنگره ملی صنایع غذایی |
نوع کنگره / همایش | داخلی-ملی |
کشور مقصد | |
محل برگزاری کنگره | مشهد |
سال انتشار/ارائه | 1394 |
نویسنده | نفر چندم مقاله |
---|---|
حسین جوینده | اول |
عنوان | متن |
---|
نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
---|