اثر اگزالیک اسید بر برخی شاخص‌های بیوشیمیایی آریل های تازه انار (.Punica granatum L) با حداقل فرآوری

Effects of Oxalic acid on Some Biochemical Indices of Minimally Processed Pomegranate (Punica granatum L.) Fresh Arils


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
دانلود مقاله
دانلود مقاله
دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

نویسندگان: محمد رضا صالحی سلمی , بابک پاکدامن سردرود , مختار حیدری , مصطفی رحمتی جنیدآباد , مهدی رحیمی

عنوان کنگره / همایش: دومین کنفرانس روشهای افزایش ماندگاری فرآورده های غذائی , تهران , 1395

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 953941
عنوان فارسی مقاله اثر اگزالیک اسید بر برخی شاخص‌های بیوشیمیایی آریل های تازه انار (.Punica granatum L) با حداقل فرآوری
عنوان لاتین مقاله Effects of Oxalic acid on Some Biochemical Indices of Minimally Processed Pomegranate (Punica granatum L.) Fresh Arils
نوع ارائه پوستر
عنوان کنگره / همایش دومین کنفرانس روشهای افزایش ماندگاری فرآورده های غذائی
نوع کنگره / همایش داخلی-ملی
کشور مقصد
محل برگزاری کنگره تهران
سال انتشار/ارائه 1395

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
محمد رضا صالحی سلمیچهارم
بابک پاکدامن سردرودسوم
مختار حیدریدوم
مصطفی رحمتی جنیدآبادپنجم
مهدی رحیمیاول

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن
AAbstract
چکیده
متن مقاله
نتیجه مقاله
AAbstract
چکیده
متن مقاله
نتیجه مقاله

لینک دانلود مقاله
hide/show

نام فایل تاریخ درج فایل اندازه فایل دانلود
Govahi Poster.pdf1395/12/16582008دانلود
Techno Food Paper.pdf1395/12/161222344دانلود