چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی |  مقالات چاپ شده |  مقالات ارائه شده |  آمار عملکرد پژوهشی | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
| نام و نام خانوادگی (فارسی) : حسن برزگر | رسته پژوهشگر : هیات علمی آموزشی پژوهشی دانشگاه |
| نام و نام خانوادگی (انگلیسی) : Hassan Barzegar | پست الکترونیک : barzegarha@yahoo.com |
| تاریخ تولد : 1357/10/05 | دانشکده/محل خدمت : علوم دامی و صنایع غذایی |
| رشته تخصصی : صنایع غذایی | گروه آموزشی : صنایع غذایی |
| آخرین مدرک تحصیلی : دکترای تخصصی | آدرس محل کار : دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
| مرتبه علمی : دانشیار |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجهتحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|---|---|---|
| علوم و صنایع غذایی | کارشناسی | 1380 | دانشگاه شیراز |
| علوم و صنایع غذایی | کارشناسی ارشد | 1383 | دانشگاه شیراز |
| علوم و صنایع غذایی | دکترای تخصصی | 1392 | دانشگاه تربیت مدرس |
| سمت | نام و آدرس محل خدمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|---|---|---|
| عضو هیات علمی | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان | 1383/07/01 |
| ردیف | عنوان | نویسندگان | نمایه | نام نشریه | سال چاپ | شماره | ضریب تاثیر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Probiotic Characterization of Limosilactobacillus fermentum Isolated from Local Yogurt: Interaction with Pathogenic Bacteria and Caco-2 Enteric Cell Line | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول) ,ميترا قدسي شيخ جان(چهارم) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 1 | 0.25 |
| 2 | Active packaging coating based on Ocimum basilicum seed mucilage and Hypericum perforatum extract: preparation, characterization, application and modeling the preservation of ostrich meat | محمد حجتي(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) ,مرتضي تاکي(پنجم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(مسئول) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 100525 | 4.5 |
| 3 | Effect of Calf and Goat Lipases on Color Parameters and Some Physicochemical Properties of UF-White Cheese During Storage Period | حسين جوينده(اول و مسئول) ,محمد حجتي(سوم) ,حسن برزگر(چهارم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 151 | 0.076 |
| 4 | Investigating the chemical properties and antibacterial activity of Tanacetum balsamita L. essential oil: a study in vitro | حسن برزگر(سوم) ,محمد نوشاد(دوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 151 | 0.159 |
| 5 | Evaluation of antioxidant potential, total phenol and flavonoid and antimicrobial activity of Pterocarya fraxinifolia essential oil on pathogenic bacteria: “in vitro” | حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمد نوشاد(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 151 | 0.159 |
| 6 | Evaluation of total phenol and flavonoid, antioxidant power and antimicrobial activity of Perovskia abrotanoides essential oil for study from Gram-positive and Gram-negative laboratories: a laboratory study | حسن برزگر(سوم) ,محمد نوشاد(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 151 | 0.159 |
| 7 | Date yogurt supplemented with Lactobacillus rhamnosus (ATCC 53103) encapsulated in wild sage (Salvia macrosiphon) mucilage and sodium alginate by extrusion: The survival and viability against the gastrointestinal condition, cold storage, heat, and salt with low pH | حسن برزگر(سوم) ,محمدامين مهرنيا(پنجم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم) | بین المللی | Food Science & Nutrition | 1403 | 10 | 3.5 |
| 8 | Active packaging coating based on Lepidium sativum seed mucilage and propolis extract: Preparation, characterization, application and modeling the preservation of buffalo meat | حسن برزگر(سوم) ,مرتضي تاکي(پنجم) ,محمدامين مهرنيا(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول) | بین المللی | PLoS One | 1403 | 19 | 2.9 |
| 9 | بررسی ویژگیهای شیمیایی اسانس . Mentha spicata Lو امکان استفاده از آن به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی در سس مایونز | محمد حجتي(اول و مسئول) ,حسن برزگر(سوم) ,محمدامين مهرنيا(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 3 | 0.085 |
| 10 | Assessment of rheological properties and stability of coriander nanoemulsions in Aloe vera Gel | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 1 | 4.5 |
| 11 | بهبود عمر نگهداری گوشت گوسفندی با استفاده از پوشش خوراکی مبتنی بر موسیالژ قدومه شهری و اسانس آویشن کرمانی | محمد حجتي(دوم) ,حسن برزگر(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 2 | 0.023 |
| 12 | Prediction of physicochemical and sensory parameters of coated lamb meat based on a novel edible coating | حسن برزگر(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) ,عباس ميرزايي(سوم) | بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1402 | 12 | 3.4 |
| 13 | تأثیر آنزیم ترانس¬گلوتامیناز و صمغ کاراگینان بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، رنگ و پذیرش-کلی پنیر فراپالوده کم¬چرب | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 3 | 0.023 |
| 14 | شناسایی گروههای عاملی، محتوای فنل و فالونوئید کل، پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی فلفل سیاه و برهمکنش آن با آنتیبیوتیکهای کلرامفنیکل و آمفوتریسین B | حسين جوينده(سوم) ,حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمد نوشاد(پنجم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 1 | 0.087 |
| 15 | Assessing the protection mechanisms against Enterobacter aerogenes by analyzing aggregation, adherence, antagonistic activity, and safety properties of potentially probiotic strain Lactobacillus brevis G145 | حسن برزگر(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) ,عباس ميرزايي(سوم) ,ميترا قدسي شيخ جان(چهارم) | بین المللی | MICROBIAL PATHOGENESIS | 1402 | August 2023 | 3.8 |
| 16 | Evaluation of the physicochemical and microbial properties of lamb meat coated with Shirazi balangu seed mucilage-based edible coating containing cell-free supernatant of Levilactobacillus brevis G145 | حسن برزگر(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) ,عباس ميرزايي(سوم) ,ميترا قدسي شيخ جان(چهارم) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | October 2023 | |
| 17 | اثر ضدمیکروبی عصاره آبی تلخه بر باکتریهای اشرشیا کلی، سالمونلا تیفی، لیستریا مونوسیتوژنز و باسیلوس سرئوس در شرایط برونتنی | حسن برزگر(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 143 | 0.133 |
| 18 | تأثیر آنزیم ترانسگلوتامیناز و صمغ کاراگینان بر خواص حسی، بافت و ویژگی-های میکروبی پنیر فراپالوده کم چرب | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 139 | 0.056 |
| 19 | بررسی اثر اسانس زردچوبه(Curcuma longa L.)بر پایداری اکسایشی روغنسویا | حسن برزگر(سوم) ,محمدامين مهرنيا(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 122 | 0.056 |
| 20 | Production and evaluation of Physicochemical, Mechanical and Antimicrobial Properties of Chia (Salvia hispanica L.) mucilage-gelatin based Edible Films Incorporated with Chitosan Nanoparticles | حسين جوينده(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) | بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1401 | 5 | 3.006 |
| 21 | ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره برگ رملیک ( Ziziphus nummularia ( در شرایط آزمایشگاهی | حسن برزگر(دوم) ,محمد نوشاد(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 97 | 0.036 |
| 22 | ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره مریم گلی تفتانی بر تعدادی از باکتری های گرم مثبت و گرم منفی در شرایط آزمایشگاهی | حسين جوينده(دوم) ,حسن برزگر(اول و مسئول) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 125 | 0.056 |
| 23 | (Pistacia atlantica) ارزیابی پایداری اکسایشی روغن سویای مخلوط با روغن | حسين جوينده(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 130 | 0.062 |
| 24 | تاثیر پنیرک (Malva neglecta) و لاکتولوز بر زنده مانی لاکتوباسیلوس فرمنتوم و ویژگی های بافتی ماست هم¬زده سینبیوتیک | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | بین المللی | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE | 1401 | 2 | 3.117 |
| 25 | تاثیر مایکروویوبر میزان استخراج موسیلاژدانه'به'و بهینهسازی آن با استفاده از روش سطح پاسخ | حسن برزگر(پنجم) ,محمد نوشاد(سوم) ,محمدامين مهرنيا(دوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 131 | 0.056 |
| 26 | بررسی تاثیر پوشش خوراکی صمغ فارسی بر عمرنگهداری توت فرنگی | حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمد نوشاد(چهارم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 131 | 0.061 |
| 27 | Production and evaluation of a functional fruit beverage consisting of mango juice and probiotic bacteria | حسين جوينده(چهارم) ,حسن برزگر(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1401 | 3 | 3.006 |
| 28 | بررسی تاثیر رقم و روش استخراج بر فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره هسته چند رقم خرمای استان بوشهر | محمد حجتي(سوم) ,حسن برزگر(اول و مسئول) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 4 | 0.026 |
| 29 | ارزیابی اثر باگاس و پلیساکارید محلول سویا بر ویژگیهای تصویری دونات | حسين جوينده(چهارم) ,حسن برزگر(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 132 | 0.058 |
| 30 | گروه¬های عاملی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی برگ انجیر معابد بر تعدادی از باکتری¬های استاندارد بیماری¬زا در شرایط آزمایشگاهی | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول) | داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 25 | 0.036 |
| 31 | اسانس مینای نیشابوری: قدرت آنتی اکسیدانی، فنل و فلاونوئید کل و اثر ضدمیکروبی آن بر تعدادی از باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی در شرایط آزمایشگاهی | حسن برزگر(سوم) ,محمدامين مهرنيا(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 112 | 0.056 |
| 32 | تعیین ساختار، ترکیبات و ویژگیهای شیمیایی، فعالیت ضداکسایشی و اثر سیتوتوکسیک اسانس زردچوبه | حسن برزگر(سوم) ,محمدامين مهرنيا(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 2 | 0.018 |
| 33 | مقایسه اثر عصاره اتانولی فلفل دلمه ای قرمز و نالیدیکسیک اسید بر میکروارگانیسمهای بیماری زا | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول) | داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 92 | 0.036 |
| 34 | ایمنی، خصوصیات پروبیوتیکی و ضدمیکروبی و کارآیی تکنولوژیکی سویه های لاکتوباسیل جدا سازی شده از پنیرهای ایرانی تولید شده از شیر خام | حسن برزگر(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 6 | 2.863 |
| 35 | بررسی گروههای عاملی زیست فعال، قدرت آنتیاکسیدانی، فنول و فلاونوئید کل عصاره فلفل دلمهای قرمز | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 113 | 0.116 |
| 36 | بررسی خصوصیات شیمیایی اسانس پونه و کاربرد آن در پوشش خوراکی بر پایه صمغ بذر ریحان به منظور افزایش عمر نگهداری گوشت گوساله نگهداری شده در دمای یخچال | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 9 | 2.863 |
| 37 | بررسی اثر افزودن آرد قسمتهای مختلف سنجد (Elaeagnus angustifolia) بر ویژگیهای کیک اسفنجی بدون گلوتن | محمد حجتي(پنجم) ,حسن برزگر(دوم) ,محمد نوشاد(چهارم) ,محمدامين مهرنيا(سوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 1 | 0.066 |
| 38 | اثر پوشش بارهنگ کاردی و اسانس مینای نیشابوری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژی و حسی گوشت گوساله طی دوره نگهداری | حسن برزگر(سوم) ,محمدامين مهرنيا(دوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول) | داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1400 | 3 | 0.1 |
| 39 | ارزیابی فنل و فلاونوئید کل، قدرت آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی حنا بر تعدادی از باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی | حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمد نوشاد(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 116 | 0.116 |
| 40 | تعیین قدرت آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی سرخارگل بر اشرشیا کلی، سالمونلا تیفی، استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سرئوس | حسن برزگر(سوم) ,محمد نوشاد(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 93 | 0.036 |
| 41 | بررسی گروههای عاملی، ترکیبات فنولی و فلاوونوئیدی، فعالیت آنتیاکسیدانی و ضدمیکروبی اسانس اسطوخودوس لارستانی: یک مطالعه آزمایشگاهی | حسن برزگر(سوم) ,محمدامين مهرنيا(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 119 | 0.056 |
| 42 | بررسی فعالیت ضدمیکروبی عصاره اتانولی سماق بر تعدادی از میکروارگانیسمهای بیماری زا در شرایط برونتنی | حسن برزگر(سوم) ,محمد نوشاد(دوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول) | داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 94 | 0.036 |
| 43 | بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست همزده سینبیوتیک نیمچرب حاوی گیاه پنیرک و لاکتولوز (Malva neglecta) | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 120 | 0.116 |
| 44 | بررسی حواص مکانیکی و ساختاری فیلم خوراکی بر پایه ایزوله پروتئین تیمار شده با آنزیم ترانس گلوتامیناز | حسين جوينده(مسئول) ,محمد حجتي(چهارم) ,حسن برزگر(سوم) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1399 | 5 | 0.15 |
| 45 | بررسی اثر جایگزینی آرد گندم با پودر هسته انار بر ویژگیهای کیفی کیک اسفنجی | حسن برزگر(چهارم) ,محمد نوشاد(سوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 16 | 0.018 |
| 46 | بررسی اثر برشته کردن بر ویژگی های عملگرا و خواص آنتی اکسیدانی آرد دانه چیا | سامان آبدانان مهدي زاده(سوم) ,حسن برزگر(چهارم) ,محمد نوشاد(مسئول) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1399 | 1 | 4.1 |
| 47 | اثر ضدباکتریایی اسانس زردچوبه با و بدون آنتی بیوتیکهای درمانی بر تعدادی سویه ی استاندارد بیماریزا: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی | حسن برزگر(سوم) ,محمدامين مهرنيا(مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم) | داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1399 | 87 | 0.036 |
| 48 | اسانس پونه: ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتیاکسیدانی، فنل کل و اثر سایتوتوکسیک آن بر رده سلولی HT29 | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 5 | 0.09 |
| 49 | بررسی اثر سطوح مختلف ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر ویژگیهای تغذیه ای، فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 2 | 0.09 |
| 50 | بررسی اثر پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس به عنوان جایگزین سفیده تخم مرغ بر ویژگیهای کیک اسفنجی | حسن برزگر(اول و مسئول) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 108 | 0.056 |
| 51 | Effect of gamma irradiation on the physicochemical properties of pistachio (Pistacia vera L.) nuts | محمد حجتي(دوم) ,حسن برزگر(سوم) | بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1399 | 14 | 1.648 |
| 52 | تاثیر جایگزینی شکر با پودر شیره انگور بر ویژگیهای کیک فنجانی | حسين جوينده(سوم) ,محمد حجتي(دوم) ,حسن برزگر(چهارم) | داخلی | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1399 | 2 | 0.05 |
| 53 | شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتیاکسیدانی و اثر ضدمیکروبی عصاره گیاه خوشاریزه بر تعدادی از باکتریهای شاخص عفونت و مسمومیت غذایی | حسين جوينده(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1399 | 6 | 0.027 |
| 54 | ر ویژگی های میکروبی، فیزیکوشیمیایی )Echinophora platyloba( بررسی اثر پودر خوشاریزه و حسی خیارشور طی مدت زمان نگهداری | حسين جوينده(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1399 | 4 | 0.099 |
| 55 | مدلسازی هوشمند بافت نان به کمک روش اندازهگیری صوت و شبکه عصبی (مطالعه موردی: نان غنیشده با چیا) | سامان آبدانان مهدي زاده(سوم) ,حسن برزگر(چهارم) ,محمد نوشاد(دوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1399 | 4 | 0.187 |
| 56 | گروههای عاملی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی برگ سدر بر باکتریهای اشرشیا کلی، سودوموناس ائروژینوزا، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا اینوکوا | حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمدامين مهرنيا(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1399 | 25 | 0.036 |
| 57 | وﯾﮋﮔﯽﻫﺎی رﻧﮓ، ﺑﺎﻓﺖ و ﻗﺎﺑﻠﯿﺖ ﭘﺬﯾﺮش ﭘﻨﯿﺮﺳﻔﯿﺪ ﻓﺮاﭘﺎﻟﻮده ﺳﯿﻦ ﺑﯿﻮﺗﯿﮏ ﺗﯿﻤﺎر ﺷﺪه ﺑﺎ آﻧﺰﯾﻢ ﺗﺮاﻧﺲ ﮔﻠﻮﺗﺎﻣﯿﻨﺎز ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ ﻃﯽ ﻧﮕﻬﺪاری | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(چهارم) ,محمد نوشاد(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 98 | 0.144 |
| 58 | تخمین بافت میوه توت با مدل های خطی | حسن برزگر(سوم) ,محمود قاسمي نژاد رائيني(دوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1399 | 4 | 0.001 |
| 59 | ارزیابی ویژگیهای پروبیوتیکی و ضدباکتریایی 4-SL163 fermentum Lactobac | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 2 | 0.09 |
| 60 | حفظ کیقیت و افزایش زمان ماندگاری گوشت تازه گوئساله با استفاده از پوشش خوراکی صمغ دانه شاهی حاوی اسانس گلپر برفی: مطالعه تجربی و مدل سازی | حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمدامين مهرنيا(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | بین المللی | Food science and biotechnology | 1398 | 5 | 1.5 |
| 61 | بررسی اثر روش های مختلف خشک کردن بر ترکیب شیمیایی و ویژگیهای ضداکسایشی عصاره متانولی برگ زیتون | حسين جوينده(سوم) ,حسن برزگر(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 97 | 0.056 |
| 62 | بررسی تاثیر پوشش صمغ فارسی حاوی اسانس دارچین بر عمر نگهداری دانه های انار | حسن برزگر(اول و مسئول) | داخلی | مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران سابق) - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | 1398 | 1 | 0.054 |
| 63 | بهبود ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و ارزش تغذیهای کیک اسفنجی با استفاده از پسماند میوه به | حسن برزگر(چهارم) ,محمد نوشاد(سوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 3 | 0.0 |
| 64 | اثر غلظت ویتامین سی بر ساخت میکروامولسیونهای آب در روغن به روش خودبه خودی | حسين جوينده(سوم) ,حسن برزگر(چهارم) ,محمدامين مهرنيا(دوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 3 | 0.045 |
| 65 | شناسایی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضدباکتریایی اسانس ریحان سبز و برهمکنش آن با آنتیبیوتیکهای تتراسایکلین و کلرامفنیکل بر تعدادی از ریزاندامگان عامل عفونت و مسمومیت غذایی | حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمدامين مهرنيا(سوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 90 | 0.056 |
| 66 | ﺑﻬﯿﻨﻪﯾﺎﺑﯽ ﻓﺮﻣﻮل و ﻓﺮآﯾﻨﺪ دوﻧﺎت ﻏﻨﯽﺷﺪه ﺑﺎ ﺑﺎﮔﺎس ﻧﯿﺸﮑﺮ و ﭘﻠﯽﺳﺎﮐﺎرﯾﺪ ﻣﺤﻠﻮل ﺳﻮﯾﺎ | حسين جوينده(چهارم) ,حسن برزگر(سوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 5 | 0.045 |
| 67 | مدلسازی و بهینهیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی و قابلیت زندهمانی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در پنیر فراپالودۀ سینبیوتیک حاوی آنزیم ترانسگلوتامیناز میکروبی، محلول پودر آبپنیر و اینولین | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(سوم) ,محمد نوشاد(دوم) | داخلی | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | 1398 | 2 | 0.089 |
| 68 | اثر ضدمیکروبی اسانس سیر بر تعدادی از ریزاندامگان بیماریزای غذازاد، تعیین ترکیبات شیمیایی و فعالیت آنتیاکسیدانی آن | حسن برزگر(چهارم) ,محمد نوشاد(سوم) ,محمدامين مهرنيا(دوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 91 | 0.056 |
| 69 | بررسی اثر افزودن آرد دانه چیای برشته شده بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی نان بربری طی انبارمانی | سامان آبدانان مهدي زاده(سوم) ,حسن برزگر(چهارم) ,محمد نوشاد(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 93 | 0.056 |
| 70 | بهینه سازی فعالیت ضدمیکروبی نانوامولسیون دارچین تهیه شده توسط ایزوله پروتئین-لسیتین | محمد حجتي(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) ,محمد نوشاد(سوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1398 | 2 | |
| 71 | بهینهسازی استخراج پلی ساکارید از برگ زیتون و ارزیابی ویژگیهای رئولوژیکی و آنتی اکسیدانی آن | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(اول و مسئول) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 6 | 0.045 |
| 72 | ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پونه بر تعدادی از پاتوژنهای غذایی و برهمکنش آن با آنتی بیوتیک های جنتامایسین و کلرامفنیکل در شرایط محیط کشت | حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(چهارم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 16 | 0.144 |
| 73 | Optimization of Physical and Imaging Properties of Flat Bread Enriched with Quinoa Flour | بهزاد ناصحي(دوم) ,حسن برزگر(سوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1397 | 3 | 0.049 |
| 74 | استفاده از اسانس ترخون در سس مایونز به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی | حسين جوينده(سوم) ,محمد حجتي(دوم) ,حسن برزگر(چهارم) | داخلی | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1397 | 3 | 0.052 |
| 75 | بررسی اثر افزودن عصاره متانولی پوست سبز بنه (Pistacia atlantica) بر پایداری اکسایشی روغن سویا | حسين جوينده(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) ,محمدامين مهرنيا(سوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1397 | 3 | 0.067 |
| 76 | بهینه یابی ویژگی های دونات غنی شده با پودر پالپ پرتقال | بهزاد ناصحي(دوم) ,حسن برزگر(سوم) | داخلی | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | 1397 | 3 | 0.054 |
| 77 | بررسی تاثیر عصاره مرزه (Satureja hortensis) بر کیفیت و زمان ماندگاری گوشت مرغ نگهداری شده در یخچال | حسين جوينده(سوم) ,محمدرضا قرباني(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1397 | 82 | 0.056 |
| 78 | تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ پسته وحشی بر عملکرد، جمعیت میکروبی سکوم و پاسخ ایمنی جوجه¬های گوشتی | محمدرضا قرباني(دوم) ,حسن برزگر(چهارم) ,احمد طاطار(سوم) | داخلی | پژوهشهای علوم دامی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد | 1397 | 3 | 0.023 |
| 79 | تاثیر صمغ گزانتان و پلی¬ساکارید محلول در آب سویا بر ویژگی¬های شربت خاکشیرفراسودمند. | حسين جوينده(سوم) ,محمد حجتي(دوم) ,حسن برزگر(پنجم) ,محمد نوشاد(چهارم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1397 | 2 | |
| 80 | ساخت و ارزیابی میکروامولسیون آب در روغن کنجد تولید شده به روش خودبخودی | حسين جوينده(سوم) ,حسن برزگر(چهارم) ,محمدامين مهرنيا(دوم) | بین المللی | JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING | 1397 | 1 | 1.95 |
| 81 | بررسی خواصی فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم های زیست تخریب پذیر همی سلولز - ژلاتین | حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمدامين مهرنيا(دوم) | داخلی | مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران سابق) - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | 1397 | 4 | 0.054 |
| 82 | تعیین ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتیاکسیدانی و اثر ضدمیکروبی اسانس گلپر برفی بر میکروارگانیسمهای عامل عفونت و مسمومیت غذایی | حسن برزگر(اول و مسئول) ,محمدامين مهرنيا(دوم) ,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1397 | 4 | |
| 83 | بررسی تاثیر هیدروکلویید های اینولین و گوار بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و بافت نان قالبی به روش سطح پاسخ ()RSM | حسن برزگر(دوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1397 | 1 | 0.012 |
| 84 | بررسی تأثیر افزودن آرد دانه شنبلیله بر ویژگیهای آرد، خمیر و نان بربری | محمد حجتي(چهارم) ,حسن برزگر(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1397 | 77 | 0.056 |
| 85 | The preparation, characterization and in vitro application evaluation of soluble soybean polysaccharide films incorporated with cinnamon essential oil nanoemulsions | محمد حجتي(چهارم) ,حسن برزگر(دوم) ,محمد نوشاد(سوم) | بین المللی | INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES | 1397 | 6 | 3.909 |
| 86 | Characterization of cross-linked whey protein isolate-based films containing Satureja Khuzistanica Jamzad essential oil | حسين جوينده(دوم) ,محمد حجتي(چهارم) ,حسن برزگر(سوم) | بین المللی | JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING | 1397 | 3 | 1.955 |
| 87 | Fabrication of peppermint essential oil nanoemulsions by spontaneous method: Effect of preparing conditions on droplet size | حسن برزگر(اول) ,محمدامين مهرنيا(دوم) | بین المللی | FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL | 1397 | 5 | 1.95 |
| 88 | فعالیت ضدمیکروبی و برهمکنش عصاره¬های آبی و اتانولی برگ سپستان (Cordia myxa) بر میکروارگانیسم¬های بیماری¬زا در شرایط برون¬تنی | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(سوم) ,محمد نوشاد(دوم) | داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1396 | 79 | 0.0 |
| 89 | بررسی ویژگی های رنگ سنجی پوسته، مغز و خصوصیت کیفی نان بربری غنی شده با آرد کامل کینوا | بهزاد ناصحي(اول و مسئول) ,حسن برزگر(سوم) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 71 | 0.071 |
| 90 | ارزیابی خواص فیزیکی و ضدمیکروبی فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس صمغ بنه | بهزاد ناصحي(سوم) ,حسن برزگر(دوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 4 | 0.071 |
| 91 | بهینه سازی و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی نوشیدنی پروبیوتیک لیمویی تولید شده بر پایه تراوه | حسين جوينده(اول و مسئول) ,حسن برزگر(چهارم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 5 | 0.071 |
| 92 | بررسی اثر اسانس صمغ بنه بر خواص ضدمیکروبی و ضداکسایشی فیلم خوراکی نشاسته ای | محمد حجتي(سوم) ,حسن برزگر(دوم) | داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1396 | 17 | 0.067 |
| 93 | ترکیبات شیمیایی و فعالیت های بیولوزیکی اسانس برگ لیمو ترش | محمد حجتي(اول و مسئول) ,حسن برزگر(دوم) | بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1396 | 4 | 0.0024 |
| 94 | تولید و ارزیابی فیلم نانوکامپوزیتی کیتوزان-مونتموریلونیت حاوی اسانس مرزه (Satureja hortensis) | بهزاد ناصحي(سوم) ,حسن برزگر(دوم) | داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 6 | 0.071 |
| 95 | بررسی اثر افزودن آرد کامل کینوا و صمغ زانتان برخصوصیات شیمیایی و حسی نان بربری به روش سطح پاسخ | بهزاد ناصحي(دوم) ,حسن برزگر(سوم) | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 70 | 0.039 | |
| 96 | بهینه سازی ویژگیهای کیک رژیمی غنی شده با پودر برگ استویا | بهزاد ناصحي(دوم) ,حسن برزگر(سوم) | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 69 | 0.039 | |
| 97 | بررسی تاثیر نانوذرات رس بر خواص فیزیکی و ریزساختاری فیلم نانوکامپوزیتی بر پایه هیدروکلوئید دانه اسفرزه | حسن برزگر(دوم) | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 67 | 0.082 | |
| 98 | ﺑﺮرﺳی ﻓﻌﺎﻟیﺖ ﺿﺪاکﺴﺎیﺸی و ﺿﺪﻣیکﺮوﺑی ﻋﺼﺎرهﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺮگ ﺑﻨﻪ (Pistacia atlantica) | محمد حجتي(دوم) ,حسن برزگر(اول) | داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 69 | 0.071 |
| 99 | ﺗﻮﻟﯿﺪ و ارزﯾﺎﺑﯽ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﻓﯿﻠﻢ ﺧﻮراﮐﯽ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪای ﺣﺎوی اﺳﺎﻧﺲ ﺻﻤﻎ ﺑﻨﻪ | محمد حجتي(سوم) ,حسن برزگر(دوم) | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | 1396 | 1 | 0.019 | |
| 100 | مطالعه ترکیبات شیمیایی ازگیل ژاپنی و استخراج پلیساکارید آن به عنوان یک ترکیب ضد اکسایشی | حسين جوينده(سوم) ,محمد حجتي(دوم) ,حسن برزگر(چهارم) | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1396 | 1 | 0.033 | |
| 101 | بررسی خواص فیزیکی، ضد اکسایشی و ضد میکروبی فیلم های زیست تخریب پذیر پلی ساکارید سویا حاوی اسانس مرزه | حسن برزگر(اول) | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 71 | 0.081 | |
| 102 | بررسی اثر پوشش کربوکسی متیل سلولز حاوی نانورس و اسانس نعناع بر ویژگیهای انبارمانی تخممرغ | بهزاد ناصحي(اول و مسئول) ,حسن برزگر(دوم) | مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران سابق) - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | 1396 | 48 | 0.05 | |
| 103 | ارزیابی کینتیک خشک شدن و بهینه یابی شرایط خشک کردن مایکروویو- هوای داغ پسماند میوه به | بهزاد ناصحي(اول و مسئول) ,حسن برزگر(سوم) ,محمد نوشاد(دوم) | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1395 | 6 | 0.035 | |
| 104 | بهینه سازی و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی نوشیدنی پروبیوتیک پرتقالی تولید شده بر پایه تراوه | حسين جوينده(اول) ,حسن برزگر(چهارم) | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1395 | 65 | 0.06 | |
| 105 | تأثیر زمان تیمار آنزیمیترانسگلوتامیناز میکروبی بر خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه ایزوله پروتئین آبپنیر | حسين جوينده(دوم) ,محمد حجتي(چهارم) ,حسن برزگر(سوم) | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1395 | 2423-7841 | 0.072 | |
| 106 | ارزیابی و بهینه سازی فیلم نانوکامپوزیتی نشاسته- رس | حسن برزگر(اول) | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 | 0.056 |
| ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره | محل کنگره | شیوه ارائه | سال |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | کاربرد فناوری اکستروژن در صنایع لبنی | چهرمین همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی | اهواز | پوستر | 1403 |
| 2 | کاربرد باکتریوسین ها در فرآوری مواد غذایی | چهارمین همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی | اهواز | پوستر | 1403 |
| 3 | بررسی اثر روغن سیاهدانه بر خواص فیزیکی فیلم صمغ فارسی | سی امین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | تهران | پوستر | 1403 |
| 4 | اثر پوشش عصاره برگ زیتون بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی گوشت گوساله در دمای یخچال | چهارمین کنگره بینالمللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایرا ن | سازمان پژوه شهای علمی و صنعتی ایران | پوستر | 1402 |
| 5 | پوش شها و فیلمهای خوراک ی حاوی پری بیوتی کها | چهارمین کنگره بین المللی و بیست و نهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایرا ن | سازمان پژوه شهای علمی و صنعتی ایران | پوستر | 1402 |
| 6 | ارزیابی کارایی استخراج پلی ساکارید از پوسته سبز پسته با استفاده از مایکروویو و بهینه سازی شرایط استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ | 8th NTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCHES CONFERENCE | ترکیه | سخنرانی | 1401 |
| 7 | نانوتکنولوژی: کاربردهای فعلی و چشم انداز آن در صنعت غذا | سومین همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان | پوستر | 1401 |
| 8 | بررسی اثر فشار هیدرواستاتیک بالا به عنوان روشی سرد بر روی انواع گوشت و فرآورده های گوشتی | سومین همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی | ملاثانی | پوستر | 1401 |
| 9 | مروری بر تکنولوژی تولید آب میوه های پروبیوتیک و سین بیوتیک | سومین همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی | ملاثانی | پوستر | 1401 |
| 10 | ارزیابی برخی خصوصیات شیمیایی پنیرهای سنتی عرضه شده در سطح شهرستانهای دزفول، آبادان و بهبهان | بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | تهران | پوستر | 1400 |
| 11 | بررسی آلودگی میکروبی پنیرهای سنتی عرضه شده در سطح شهرستانهای دزفول و آبادان | بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | تهران | پوستر | 1400 |
| 12 | پوششهای خوراکی بر پایه نانوامولسیو نها با کاربردهای غذایی بالقو ه | بیست و هشتمین کنگره ملی صنایع غذایی | تهران | پوستر | 1400 |
| 13 | بررسی اثر جایگزینی پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس با سفیده تخم مرغ بر قوام خمیر کیک اسفنجی و مولفه های رنگی آن | دهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار | مشهد | سخنرانی | 1399 |
| 14 | کوئروم سنسینگ و چگونگی آن در باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی | دومین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه | تهران | پوستر | 1399 |
| 15 | بررسی اثر پرتودهی گاما بر اکسیداسیون روغن پسته | بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | اهواز | پوستر | 1399 |
| 16 | مروری بر کاربرد اسانسها و عصاره های طبیعی در صنایع غذایی | بیست و هفتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان | پوستر | 1399 |
| 17 | بررسی میزان ترکیبات فنلی، فلاونوئیدی و قدرت آنتی اکسیدانی عصاره آبی برگ کنار | بیست و هفتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان | پوستر | 1399 |
| 18 | بررسی میزان ترکیبات فنلی، فلاونوئیدی و قدرت آنتیاکسیدانی عصاره آبی برگ انجیر معابد | بیست و هفتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان | پوستر | 1399 |
| 19 | تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ پسته وحشی بر خصوصیات استخوان درشت¬نی و رفاه جوجه¬های گوشتی | پنجمین کنفرانس ملی مدیریت پرورش دام، طیور و ابزیان | دانشگاه باهنر کرمان | پوستر | 1398 |
| 20 | ارزیابی پروفایل اسیدچرب هسته و گوشت ازگیل ژاپنی | 2nd International and 6th National Conference of Organic vs. Conventional Agriculture | Ardabil | پوستر | 1398 |
| 21 | افزایش عمر ماندگاری دانه های آماده به مصرف انار با پوشش دهی و اسانس دارچین | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم صنایع غذایی ایران | دانشگاه تربیت مدرس | پوستر | 1398 |
| 22 | ویژگی¬های رنگ ماست هم¬زده سین¬بیوتیک حاوی گیاه پنیرک | سومین کنکره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | تهران | پوستر | 1398 |
| 23 | اثر پوشش خوراکی کیتوزان حاوس اسانس نعناع فلفلی بر زمان ماندگاری و کیفیت فیله ماهی شوریده (Otolithes ruber) | همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی | اهواز | پوستر | 1398 |
| 24 | بررسی میزان فیبر خام و رنگدانه ها در هسته ارقام خرمای زاهدی، کبکاب واستعمران استان بوشهر | 2nd International and 25th Iranian Congress on Food Science and Technology | ساری | پوستر | 1397 |
| 25 | ارزیابی فعالیت ضد میکروبی اسانس ترخون | The 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain | Poland, Wrocław | پوستر | 1397 |
| 26 | کاربرد فیلمهای نانوکامپوزیتی برپایه نشاسته سیب زمینی درافزایش زمان ماندگاری کیک | اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران | ملاثانی | پوستر | 1397 |
| 27 | بررسی روشهای بهبود کیفیت کیک و نان بدون گلوتن | اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران | ملاثانی | پوستر | 1397 |
| 28 | ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی پرچم زعفران | اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران | ملاثانی | سخنرانی | 1397 |
| 29 | بسته بندی فعال با رهایش کنترل شده ترکیبات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی | اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران | ملاثانی | پوستر | 1397 |
| 30 | تاثیر سطوح مختلف عصاره برگ پسته وحشی بر خواص کیفی گوشت جوجه¬های گوشتی | اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان | سخنرانی | 1397 |
| 31 | بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ساختاری و ضد میکروبی فیلم نانوکامپوزیتی کیتوزان -رس حاوی اسانس صمغ بنه | چهارمین کنگره بین المللی علوم کشاورزی (ICAS) | مالزی | پوستر | 1396 |
| 32 | بررسی پروفایل اسیدچرب گوشت و هسته ازگیل ژاپنی | 15th ASEAN Food Conference | vietnam | سخنرانی | 1396 |
| 33 | استفاده های تجاری از آلاینده های پسته | دومین همایش ملی مکانیزاسیون و فناوری های نوین در کشاورزی | دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان | پوستر | 1395 |
| 34 | استفاده بهینه از ضایعات خرما در صنایع غذایی | دومین همایش ملی مکانیزاسیون و فناوری های نوین در کشاورزی | دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان | پوستر | 1395 |
| 35 | روش های استخراج قند از ضایعات کشاورزی | دومین کنگره ملی مکانیزاسیون و فناوری های نوین در کشاورزی | دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان | پوستر | 1395 |
| 36 | امکان استفاده از ضایعات و پسماند کشاورزی(باگاس) در صنایع وابسته | دومین همایش ملی مکانیزاسیون و فن آوری های نوین در کشاورزی | دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان | پوستر | 1395 |
| 37 | فعالیت آنتی باکتریایی پلی ساکارید استخراج شده از میوه و هسته ازگیل ژاپنی | 7th International Symposium on Wellness, Healthy Lifestyle and Nutrition | اندونزی | سخنرانی | 1395 |
| 38 | خواص فیزیکوشیمیایی ماست سویای سینبیوتیک تحت تاثیر اینولین و مقدار شیر سویا | 7th International Symposium on Wellness, Healthy Lifestyle and Nutrition | اندونزی | پوستر | 1395 |
| 39 | علل بروز و روش های کاهش ضایعات محصولات کشاورزی | هفتمین همایش ملی بررسی ضایعات محصولات کشاورزی | تهران | پوستر | 1395 |
| 40 | بررسی ویژگیهای رنگسنجی پوسته، مغز و خصوصیت کیفی نان بربری غنی شده با آرد کامل کینوا | کنفرانس علو و صنایع غلات، آرد و فرآوردههای آردی | خراسان رضوی مشهد مرکز تحقیقات کشاورزی | سخنرانی | 1395 |
| 41 | بررسی ویژگیهای رنگسنجی پوسته، مغز و خصوصیت کیفی کیک اسفنجی غنیشده با پودر میوه به | دومین کنفرانس روشهای افزایش نگهداری فرآوردههای غذایی | تهران | سخنرانی | 1395 |
| 42 | بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی کیک اسفنجی غنی شده با آرد هسته انار و صمغ زانتان | دومین کنفرانس و نمایشگاه تخصصی روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذائی | تهران | پوستر | 1395 |
| 43 | تاثیر گوار وکربوکسی متیل سلولز برویژگی های فیزیکوشیمیایی وحسی کیک بدون گلوتن | تکنوفود2 | تهران | پوستر | 1395 |
| 44 | بررسی امکان تولید و ارزیابی کیک بدون گلوتن با استفاده از مخلوط آرد برنج و آرد ذرت | تکنوفود2 | تهران | پوستر | 1395 |
| 45 | بررسی و مقایسه ترکیبات شیمیایی اسانس حاصل از صمغ دو گونه ی مختلف بنه Pistacia Atlantica)) | سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی | اصفهان | پوستر | 1394 |
| 46 | کاربرد فیلم و پوشش های خوراکی ضد میکروبی در نگهداری فرآورده های گوشتی | اولین کنگره بین المللی کشاورزی سالم، تغذیه سالم، جامعه سالم | تهران | پوستر | 1394 |
| 47 | کاربرد اسانس های گیاهی به عنوان عوامل ضد میکروبی در گوشت و محصولات گوشتی | سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی | دانشگاه صنعتی اصفهان | پوستر | 1394 |
| 48 | کاربرد پوشش های خوراکی در نگهداری میوه جات و سبزیجات | اولین کنگره بین المللی کشاورزی سالم، تغذیه سالم، جامعه سالم | تهران | پوستر | 1394 |
| 49 | بررسی ویژگیهای حسی کیک اسفنجی حاوی سطوح مختلف پودر برگ استویا | سومین همایش بزرگ صنایع غذایی | دانشگاه صنعتی اصفهان | پوستر | 1394 |
