چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | نویسندگان | اطلاعات تفضیلی | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
| کد مقاله | 4020159 |
| عنوان فارسی مقاله | مروری بر پیشرفت‌های اخیر استفاده از آنزیم ترانس‌گلوتامیناز برای تولید انواع پنیر |
| عنوان لاتین مقاله | Review on recent developments of transglutaminase applications in manufacturing of different kinds of cheeses |
| نوع ارائه | سخنرانی |
| عنوان کنگره / همایش | چهارمین کنگره بین المللی مهندسی کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست |
| نوع کنگره / همایش | داخلی-بین المللی-جهانی |
| کشور مقصد | |
| محل برگزاری کنگره | تهران |
| سال انتشار/ارائه | 1401 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| حسین جوینده | اول |
| عنوان | متن |
|---|
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Paper.pdf | 1402/08/05 | 1168826 | دانلود |
| Certificate.jpg | 1402/08/05 | 3246383 | دانلود |
