چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
| کد مقاله | 953610 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی تأثیر تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز در شیر بر خواص فیزیکی پودر شیر کم‌چرب |
| عنوان لاتین مقاله | Effect of enzymatic treatment of milk by transglutaminase on physical properties of low fat milk powder |
| نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
| نمایه نامه | علمی -پژوهشی |
| IF | 0.06 |
| عنوان نشریه | 9667 |
| نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
| صفحه شروع و پایان | 131 - 143 |
| سال انتشار/ارائه | 1395 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| حسین جوینده | اول |
| محمد حجتی | چهارم |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Milk powder.pdf | 1395/10/09 | 379834 | دانلود |
