چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | نویسندگان | اطلاعات تفضیلی | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
| کد مقاله | 953689 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی ویژگی‌های رنگ‌سنجی پوسته، مغز و خصوصیت کیفی نان بربری غنی شده با آرد کامل کینوا |
| عنوان لاتین مقاله | Evaluation of colorimetric properties of crust, crumb and qualitative characteristics of bread enriched with quinoa flour |
| نوع ارائه | سخنرانی |
| عنوان کنگره / همایش | کنفرانس علو و صنایع غلات، آرد و فرآوردههای آردی |
| نوع کنگره / همایش | داخلی-ملی |
| کشور مقصد | ایران |
| محل برگزاری کنگره | خراسان رضوی مشهد مرکز تحقیقات کشاورزی |
| سال انتشار/ارائه | 1395 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بهزاد ناصحی | دوم |
| حسن برزگر | سوم |
| عنوان | متن |
|---|
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Evaluation of colorimetric properties of crust, crumb and qualitative characteristics of bread enriched with quinoa flour.pdf | 1395/10/07 | 540548 | دانلود |
