چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان |  دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
| کد مقاله | 4020120 |
| عنوان فارسی مقاله | تأثیر پیش تیمار مایکروویو بر خصوصیات کیفی خالل سیب زمینی طی سرخ کردن عمیق |
| عنوان لاتین مقاله | Effects of Microwave Pretreatment on Qualitative Characteristics of French Fries during Deep Fat Frying |
| نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
| نمایه نامه | scopus |
| IF | 0.138 |
| عنوان نشریه | 9646 |
| نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
| صفحه شروع و پایان | - |
| سال انتشار/ارائه | 1402 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| حسین جوینده | دوم |
| محمد حجتی | سوم |
| محمدامین مهرنیا | اول و مسئول |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| iranian-j--v18n2p75-fa.pdf | 1402/06/19 | 1319654 | دانلود |
| Matori.png | 1402/08/10 | 304181 | دانلود |
