چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
کد مقاله | 953630 |
عنوان فارسی مقاله | تأثیر زمان تیمار آنزیمیترانسگلوتامیناز میکروبی بر خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه ایزوله پروتئین آبپنیر |
عنوان لاتین مقاله | The influence of enzymatic treatment time of microbial transglutaminase on the properties of edible film based on whey protein isolate |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
نمایه نامه | ISC |
IF | 0.072 |
عنوان نشریه | 1 |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
صفحه شروع و پایان | 519 - 527 |
سال انتشار/ارائه | 1395 |
نویسنده | نفر چندم مقاله |
---|---|
حسین جوینده | دوم |
محمد حجتی | چهارم |
حسن برزگر | سوم |
نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
---|---|---|---|
koravand.pdf | 1395/09/21 | 771758 | دانلود |