تعیین ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و اثر ضد­میکروبی اسانس گلپر برفی بر میکروارگانیسم­های عامل عفونت و مسمومیت غذایی

Determination of the chemical composition, antioxidant activity and the antimicrobial effect of Heracleum lasiopetalum on infection and food poisoning microorganisms