چاپ صفحه | صفحه نخست سامانه | چکیده مقاله | نویسندگان | دانلود مقاله | دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان |
کد مقاله | 4000173 |
عنوان فارسی مقاله | بررسی خصوصیات شیمیایی اسانس پونه و کاربرد آن در پوشش خوراکی بر پایه صمغ بذر ریحان به منظور افزایش عمر نگهداری گوشت گوساله نگهداری شده در دمای یخچال |
عنوان لاتین مقاله | Investigation of the chemical properties of Mentha pulegium essential oil and its application in Ocimum basilicum seed mucilage edible coating for extending the quality and shelf life of veal stored in refrigerator (4°C) |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
نمایه نامه | JCR |
IF | 2.863 |
عنوان نشریه | 1 |
نوع مقاله | پژوهشی - Original Article |
صفحه شروع و پایان | - |
سال انتشار/ارائه | 1400 |
نویسنده | نفر چندم مقاله |
---|---|
حسن برزگر | دوم |
محمدامین مهرنیا | چهارم |
بهروز علیزاده بهبهانی | سوم |
نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
---|---|---|---|
Tanavar 1400.pdf | 1400/06/12 | 1354059 | دانلود |