بررسی ویژگیهای شیمیایی اسانس . Mentha spicata Lو امکان استفاده از آن به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی در سس مایونز

Investigation of the chemical characteristics of Mentha spicata L. essential oil and the possibility of using it in mayonnaise as a natural antioxidant