| ردیف |
عنوان |
نویسندگان |
نمایه |
نام نشریه |
سال چاپ |
شماره |
ضریب تاثیر |
| 1 | بررسی ویژگیهای فیزیکی شیمیایی و رنگ ماست قالبی عملگرا حاوی عصاره فلفل دلمه ای زرد، قرمز و نارنجی | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1403 | 2 | 0.18 |
| 2 | بررسی اثر ذرات ایزوله پروتئین سویا غنی شده با کنستانتره آب زرشک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کیک اسفنجی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد حجتي(چهارم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 2 | 0.085 |
| 3 | Evaluation of the antimicrobial effect of Badrashboo (Dracocephalum moldavica) essential oil and its interaction with some common antibiotics against some pathogenic bacteria | محمد حجتي(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 156 | 0.063 |
| 4 | Evaluation of the antifungal effect of Badrashboo (Dracocephalum moldavica) essential oil and its interaction with Nystatin on some fungal strains | محمد حجتي(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 156 | 0.063 |
| 5 | Isolation and identification of Lactiplantibacillus plantarum MOHA1 strain
from local yogurt and evaluation of its probiotic, antibacterial, and safety
properties | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد حجتي(دوم)
| داخلی | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1403 | 4 | 0.18 |
| 6 | Evaluation of probiotic and antimicrobial properties of Levilactobacillus brevis
NKN55 isolated from local yogurt | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد حجتي(دوم)
| داخلی | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1403 | 2 | 0.018 |
| 7 | Evaluation of probiotic and antimicrobial properties of Levilactobacillus
brevis KKP 3945 Isolated from Local Yogurt | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد حجتي(دوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 12 | 0.018 |
| 8 | Molecular Identification of Lactobacillus acidophilus Strain ABC240 Isolated from Traditional Yogurt and Assessing Its Stability and Safety as well as Antibacterial and Antioxidant Activities | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1403 | 4 | 0.031 |
| 9 | Limosilactobacillus fermentum RSB9: Isolation and Identification, Viability in
Acidic and Bile Conditions, Antimicrobial Activity, Antioxidant Power, and Safety
Properties | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1403 | 3 | 0.031 |
| 10 | Evaluation of probiotic, antibacterial and safety properties of Lacticaseibacillus rhamnosus JCM 1136 | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
| بین المللی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 149 | 0.076 |
| 11 | The viability of Lactiplantibacillus pentosus v390 under acidic and bile conditions, and evaluation of its antimicrobial activity and safety | حسين جوينده(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
| بین المللی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 153 | 0.076 |
| 12 | Isolation and identification of Limosilactobacillus fermentum ARD2 strain from local yogurt and evaluation of its probiotic, antimicrobial and safety properties | حسين جوينده(سوم)
,محمدامين مهرنيا(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
| بین المللی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 154 | 0.076 |
| 13 | جداسازی و شناسایی سویه Lactococcus lactis 69 از ماست محلی و ارزیابی ویژگیهای پروبیوتیکی، ضدمیکروبی و ایمنی آن | حسين جوينده(سوم)
,محمدامين مهرنيا(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1403 | 4 | 0.132 |
| 14 | Optimization of Mucilage Extraction Conditions from (Althaea officinalis) Using
Microwaves and Using the Response Surface Method | محمدامين مهرنيا(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 157 | 0.056 |
| 15 | Assessment of rheological properties and stability of coriander nanoemulsions in Aloe vera Gel | محمدامين مهرنيا(اول و مسئول)
,حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 1 | 4.5 |
| 16 | Assessment of the Antioxidant Effects of Urtica dioica Aqueous Extract on Free Radical Scavenging, Determination of Total Phenol and Flavonoid Content, and the Bioactive Compound Groups | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 154 | 0.146 |
| 17 | Evaluation of antimicrobial activity of Urtica dioica leaf aqueous extract against a number of Gram-positive and Gram-negative bacteria “in vitro” | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 145 | 0.146 |
| 18 | Determination of antioxidant activity, and antifungal effect of Ferula
persica L hydroalcoholic extract on some fungal strains causing strawberry | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 1 | |
| 19 | An investigation into the probiotic, anti-bacterial, anti-biofilm, and safety properties of Lactococcus lactis NJ414 | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 201 | 6.0 |
| 20 | The effect of Plantago major seed mucilage fortified with cell-free supernatant (CFS) of probiotic Lactococcus lactis NJ414 on extending shelf life and ensuring the safety of lamb meat slices stored at 4 °C | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 210 | 6.0 |
| 21 | Assessment of the probiotic, anti-bacterial, and anti-biofilm characteristics of Lacticaseibacillus rhamnosus CWKu-12, along with its potential impact on the expression of virulence genes in Listeria monocytogenes ATCC 19115 | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 203 | 6.0 |
| 22 | Enhancing grape juice with Lacticaseibacillus rhamnosus CWKu-12: Assessing probiotic viability, physicochemical changes, sensory characteristics, and quality kinetics throughout storage | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 1 | 4.5 |
| 23 | Exploring the probiotic potential of Lactiplantibacillus pentosus SM1: Resistance, anti-microbial activity, anti-biofilm, cytotoxic activity, and safety properties | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 210 | 6.0 |
| 24 | Synergistic activity of Satureja intermedia and Ducrosia anethifolia essential oils and their interaction against foodborne pathogens: A multi-ligand molecular docking simulation | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 205 | 6.0 |
| 25 | First report on the synergy of Nepeta menthoides and Nepeta cephalotes essential oils for antimicrobial and preservation applications: A multi-ligand molecular docking simulation | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 5 | 4.5 |
| 26 | Unveiling the chemical composition, antioxidant and antibacterial properties, and mechanistic insights of Convolvulus arvensis extract through molecular docking simulations | بهروز عليزاده بهبهاني(ششم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 2 | 4.5 |
| 27 | Exploring the potential of melittin peptide: Expression, purification, anti-pathogenic properties, and promising applications as a bio-preservative for beef slices | بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 199 | 6.0 |
| 28 | Investigating the Effect of Melittin Peptide in Preventing Biofilm Formation, Adhesion and Expression of Virulence Genes in Listeria monocytogenes | بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم)
| بین المللی | Probiotics and antimicrobial proteins. | 1403 | 4 | 4.4 |
| 29 | Investigating the antimicrobial and antibiofilm potential of Melittin peptide against Escherichia coli and Staphylococcus aureus | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 150 | 0.146 |
| 30 | Examining the impact of probiotic Lactiplantibacillus pentosus 6MMI on inhibiting biofilm formation, adhesion, and virulence gene expression in Listeria monocytogenes ATCC 19115 | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(دوم)
,مرتضي تاکي(سوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 2025 | 5.9 |
| 31 | Evaluation of antioxidant activity, total phenol and flavonoid and antibacterial activity of German chamomile | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 154 | 0.056 |
| 32 | Development and characterization of gamma-aminobutyric acid (GABA)-enriched functional yogurt using Limosilactobacillus fermentum 4–17 | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 2 | 4.5 |
| 33 | Probiotic-infused active packaging: preparation, characterization,
application, and modeling the preservation of fresh strawberry fruit | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,محمدرضا زارع بواني(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,مرتضي تاکي(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 220 | 6.0 |
| 34 | Innovative active packaging with basil seed gum and probiotic
lactiplantibacillus pentosus v390 for strawberry preservation:
preparation, characterization, and modeling | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مرتضي تاکي(سوم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1403 | 1 | 2.9 |
| 35 | Investigation on some quality parameters of probiotic UF-Iranian white cheese containing caffeine | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 1 | 4.8 |
| 36 | Probiotic Characterization of Limosilactobacillus fermentum Isolated from Local Yogurt: Interaction with Pathogenic Bacteria and Caco-2 Enteric Cell Line | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسن برزگر(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
,ميترا قدسي شيخ جان(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 1 | 0.25 |
| 37 | Evaluation of the probiotic, anti-microbial, anti-biofilm, and safety
properties of Levilactobacillus brevis Lb13H | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مرتضي تاکي(سوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 207 | 6.0 |
| 38 | Evaluation of the probiotic, anti-bacterial, anti-biofilm, and safety properties of Lacticaseibacillus paracasei B31-2 | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
,مرتضي تاکي(سوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 207 | 6.0 |
| 39 | Active packaging coating based on Ocimum basilicum seed mucilage and Hypericum perforatum extract: preparation, characterization, application and modeling the preservation of ostrich meat | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(مسئول)
,محمد حجتي(چهارم)
,مرتضي تاکي(پنجم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 100525 | 4.5 |
| 40 | Investigating the chemical properties and antibacterial activity of
Tanacetum balsamita L. essential oil: a study in vitro | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 151 | 0.159 |
| 41 | Evaluation of antioxidant potential, total phenol and flavonoid and antimicrobial
activity of Pterocarya fraxinifolia essential oil on pathogenic bacteria: “in vitro” | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 151 | 0.159 |
| 42 | Evaluation of total phenol and flavonoid, antioxidant power and antimicrobial
activity of Perovskia abrotanoides essential oil for study from Gram-positive and
Gram-negative laboratories: a laboratory study | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 151 | 0.159 |
| 43 | Date yogurt supplemented with Lactobacillus rhamnosus
(ATCC 53103) encapsulated in wild sage (Salvia macrosiphon)
mucilage and sodium alginate by extrusion: The survival and
viability against the gastrointestinal condition, cold storage,
heat, and salt with low pH | حسن برزگر(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
,محمدامين مهرنيا(پنجم)
| بین المللی | Food Science & Nutrition | 1403 | 10 | 3.5 |
| 44 | Active packaging coating based on Lepidium
sativum seed mucilage and propolis extract:
Preparation, characterization, application and
modeling the preservation of buffalo meat | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسن برزگر(سوم)
,محمدامين مهرنيا(چهارم)
,مرتضي تاکي(پنجم)
| بین المللی | PLoS One | 1403 | 19 | 2.9 |
| 45 | Active packaging coating based on Ocimum basilicum seed
mucilage and probiotic Levilactobacillus brevis Lb13H: preparation, characterization, application and modeling the preservation of fresh strawberries fruit | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مرتضي تاکي(سوم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1403 | 2024 | 2.9 |
| 46 | بررسی ویژگیهای شیمیایی اسانس . Mentha spicata Lو امکان استفاده
از آن به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی در سس مایونز | محمد حجتي(اول و مسئول)
,حسن برزگر(سوم)
,محمدامين مهرنيا(چهارم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1403 | 3 | 0.085 |
| 47 | Study on textural and color characteristics of UF-white cheese containing caffeine | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 156 | 0.076 |
| 48 | عصاره اتانولی ریشه گیاه کهورک: تعیین فنول و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و اثر ضدمیکروبی آن بر برخی از باکتریهای عامل عفونت و مسمومیت غذایی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1403 | 1 | 0.018 |
| 49 | توسعه ماست قالبی کم چرب پروبیوتیک حاوی عصاره تغلیظ شده فلفل دلمه ای | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | Food Science & Nutrition | 1402 | 5 | 3.5 |
| 50 | Study on the amounts of Total Phenol, Vitamin C and Antioxidant Properties of Functional Yogurt Containing Bell Pepper Extract during Storage Period | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 4 | 0.085 |
| 51 | Assessing Protection Mechanisms against Escherichia coli by Analyzing Auto-and
Co-Aggregation, Adhesion Ability, Antagonistic Activity and Safety
Characteristics of Potentially Probiotic Lactobacillus acidophilus B103 | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 1 | 0.271 |
| 52 | Identification of phytochemical, antioxidant, anticancer and antimicrobial potential of Calotropis procera leaf aqueous extract | بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد حجتي(سوم)
,محمدامين مهرنيا(پنجم)
| بین المللی | Scientific reports | 1402 | 2023 | 4.6 |
| 53 | بررسی اثر مهارکنندگی، کشندگی و برهمکنش عصاره آبی استبرق بر آلترناریا آلترناتا، آلترناریا سولانی،
ساکارومایسس سرویزیه و فوزاریوم سولانی در شرایط برون تنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد حجتي(سوم)
,محمدامين مهرنيا(پنجم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 143 | 0.133 |
| 54 | بررسی فعالیت ضدمیکروبی عصاره اتانولی تاتوره بر تعدادی از باکتریهای بیماریزای عامل عفونت و
مسمومیت غذایی در شرایط برونتنی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 142 | 0.133 |
| 55 | بررسی اثر پوشش خوراکی مبتنی بر نانوامولسیون اسانس گریپ فروت و موسیلاژ دانه بالنگوی شهری بر
ویژگیهای میکروبی و شیمیایی گوشت گوسفند طی دوره نگهداری | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 142 | 0.133 |
| 56 | بررسی ویژگیهای آنتیاکسیدانی و ضدمیکروبی نانوامولسیون اسانس گریپفروت بر
میکروارگانیسمهای بیماریزا: یک مطالعه آزمایشگاهی | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 4 | 0.198 |
| 57 | Preparation of onion powder by freeze-thaw pretreatments: Influence of
different thawing methods on drying kinetics and quality properties | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,حسين جوينده(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 2 | |
| 58 | Investigating the effect of Lactiplantibacillus plantarum TW57-4 in
preventing biofilm formation and expression of virulence genes in Listeria
monocytogenes ATCC 19115 | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 1 | 6.0 |
| 59 | بهبود عمر نگهداری گوشت گوسفندی با استفاده از پوشش خوراکی مبتنی بر
موسیالژ قدومه شهری و اسانس آویشن کرمانی | حسن برزگر(اول و مسئول)
,محمد حجتي(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 2 | 0.023 |
| 60 | Prediction of physicochemical and sensory parameters of coated lamb
meat based on a novel edible coating | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,عباس ميرزايي(سوم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1402 | 12 | 3.4 |
| 61 | Volatilomic with chemometrics: a toward authentication approach
for food authenticity control | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY | 1402 | 8 | 3.3 |
| 62 | Probiotic-loaded seed mucilage-based edible coatings for fresh pistachio fruit preservation: an experimental and modeling study | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,مرتضي تاکي(چهارم)
| بین المللی | Scientific reports | 1402 | 509 | 4.6 |
| 63 | تولید ماست پاراپروبیوتیک و پروبیوتیک حاوی Lactiplantibacillus plantarum : بررسی ویژگی های میکروبی و فیزیکوشیمیایی آنها | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1402 | 4 | 0.031 |
| 64 | بررسی ویژگی¬های حسی و میکروبی ماست عملگرا حاوی عصاره فلفل دلمه¬ای | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 145 | 0.133 |
| 65 | ارزیابی فعالیت آنتیاکسیدانی و اثر ضدمیکروبی روغن سیاه‌دانه بر برخی از باکتریهای بیماریزا و برهمکنش آن با آنتیبیوتیک کلرامفنیکل | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
,محمد حجتي(پنجم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 145 | 0.133 |
| 66 | ارزیابی ویژگیهای شیمیایی و اثر ضدمیکروبی اسانس آویشن تالشی بر تعدادی از باکتریهای عامل عفونت و مسمومیت غذایی: یک مطالعه آزمایشگاهی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 145 | 0.198 |
| 67 | تأثیر آنزیم ترانس¬گلوتامیناز و صمغ کاراگینان بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، رنگ و پذیرش-کلی پنیر فراپالوده کم¬چرب | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,حسن برزگر(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 3 | 0.023 |
| 68 | 263
اسانس زولنگ: فنل و فلاونوئید کل، قدرت آنتیاکسیدانی، فعالیت ضدمیکروبی و برهمکنش آن با
آنتیبیوتیک نالیدیکسیک اسید در شرایط آزمایشگاهی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 118 | 0.056 |
| 69 | شناسایی گروههای عاملی، محتوای فنل و فالونوئید کل، پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت
ضدمیکروبی عصاره آبی فلفل سیاه و برهمکنش آن با آنتیبیوتیکهای کلرامفنیکل و آمفوتریسین
B | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
,حسين جوينده(سوم)
,محمد نوشاد(پنجم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 1 | 0.087 |
| 70 | Assessing the protection mechanisms against Enterobacter aerogenes by
analyzing aggregation, adherence, antagonistic activity, and safety
properties of potentially probiotic strain Lactobacillus brevis G145 | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,عباس ميرزايي(سوم)
,ميترا قدسي شيخ جان(چهارم)
| بین المللی | MICROBIAL PATHOGENESIS | 1402 | August 2023 | 3.8 |
| 71 | Evaluation of the physicochemical and microbial properties of lamb meat
coated with Shirazi balangu seed mucilage-based edible coating containing
cell-free supernatant of Levilactobacillus brevis G145 | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,عباس ميرزايي(سوم)
,ميترا قدسي شيخ جان(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | October 2023 | |
| 72 | بررسی ویژگیهای شیمیایی عصاره اتانولی چای سبز و اثر آن بر فعالیت مهارکنندگی و کشندگی آسپرژیلوس نایجر، بوتریتیس سینهرا و ریزوپوس استولونیفر (عامل فساد میوه توت فرنگی و انگور) | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 4 | 0.198 |
| 73 | Assessing the protection mechanisms on Enterobacter aerogenes ATCC 13048
by potentially probiotic strain Lacticaseibacillus casei XN18: An
experimental and modeling study | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,مرتضي تاکي(چهارم)
| بین المللی | MICROBIAL PATHOGENESIS | 1402 | 181 | 3.8 |
| 74 | اثر ضدمیکروبی عصاره آبی تلخه بر باکتریهای اشرشیا کلی، سالمونلا تیفی، لیستریا مونوسیتوژنز و
باسیلوس سرئوس در شرایط برونتنی | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 143 | 0.133 |
| 75 | تأثیر آنزیم ترانسگلوتامیناز و صمغ کاراگینان بر خواص حسی، بافت و ویژگی-های میکروبی پنیر فراپالوده کم چرب | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,حسن برزگر(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 139 | 0.056 |
| 76 | Probiotic Bacillus strains inhibit growth, biofilm formation, and virulence gene expression of Listeria monocytogenes | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 191 | 6.0 |
| 77 | Evaluation of probiotic, safety, and anti-pathogenic properties of Levilactobacillus brevis HL6, and its potential application as bio-preservatives in peach juice | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
,محمد حجتي(سوم)
,ميترا قدسي شيخ جان(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 191 | 6.0 |
| 78 | Evaluation of anti-yeast metabolites produced by Lactobacillus strains and their potential application as bio-preservatives in traditional yogurt drink | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 188 | 6.0 |
| 79 | Evaluation of the constituent compounds, antioxidant, anticancer, and antimicrobial potential of Prangos ferulacea plant extract and its effect on Listeria monocytogenes virulence gene expression | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد حجتي(سوم)
,محمد نوشاد(پنجم)
| بین المللی | Frontiers in Microbiology | 1402 | 2023 | 5.2 |
| 80 | اثر ضدمیکروبی عصاره آبی جاشیر بر برخی از گونه‌های قارچی بیماریزا و برهمکنش آن با آنتی-بیوتیک نیستاتین | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد حجتي(سوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1402 | 143 | 0.133 |
| 81 | Perception into the binding of soy protein isolate with essential oils using multispectroscopic and QuickVina-W | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 185 | 6.0 |
| 82 | Antimicrobial activity between Coriandrum sativum seed and Cuminum cyminum essential oils against foodborne pathogens: A multi-ligand molecular docking simulation | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1402 | 185 | 6.0 |
| 83 | ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و اثر ضدقارچی عصاره اتانولی انجیر بنگالی بر کپکهای عامل فساد میوه پرتقال طی انبارمانی | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | ۱۲۳ | 0.13 |
| 84 | بررسی اثر سویههای پروبیوتیک بومی لاکتوباسیلوس دلبروکی و پدیوکوکوس پنتوزاسئوس بر ویژگیهای شیمیایی، میکروبی و حسی دوغ طی زمان نگهداری | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد حجتي(سوم)
| داخلی | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1401 | 3 | 0.014 |
| 85 | فعالیت ضدمیکروبی عصاره اتانولی گیاه روناس صخرهزی بر باکتریهای بیماریزا در شرایط
برونتنی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1401 | 94 | 0.036 |
| 86 | عصاره اتانولی کور فنل (Capparis spinosa) : فلاونوئید، پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت
ضدباکتریایی آن بر انتروباکتر آئروژنز، اشرشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسیتوژنز | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 124 | 0.056 |
| 87 | ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی، قدرت آنتیاکسیدانی، فنولی و فلاونوئید کل عصاره گزنه: یک مطالعه آزمایشگاهی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 125 | 0.056 |
| 88 | بررسی ویژگیهای شیمیایی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره رازک بر Staphylococcus aureus، Listeria monocytogenes، Escherichia coli و Enterobacter aerogenes در شرایط برونتنی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 126 | 0.056 |
| 89 | عصاره اوجی: فنول و فلانوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدباکتریایی آن بر تعدادی از
باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی در شرایط برونتنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 123 | 0.056 |
| 90 | پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره اتانولی برگ بو Laurus nobilis
بر باکتریهای شیگلا دیسانتری، اشرشیا کلی، لیستریا مونوسیتوژنز و استافیلوکوکوس
اورئوس در شرایط برونتنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1401 | 96 | 0.0 |
| 91 | ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، قدرت آنتیاکسیدانی و اثر ضدقارچی اسانس نعناع سبز بر سویههای عامل فساد میوه توتفرنگی | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 1 | 0.021 |
| 92 | بررسی مهارکنندگی و کشندگی قارچهای عامل کپک‌زدگی میوه پرتقال (پنیسیلیوم دیجیتاتوم و پنیسیلیوم ایتالیکوم) با استفاده از عصاره هیدروالکی گیاه اشنان | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 124 | 0.061 |
| 93 | بررسی اثر اسانس زردچوبه(Curcuma longa L.)بر پایداری اکسایشی روغنسویا | محمدامين مهرنيا(اول و مسئول)
,حسن برزگر(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 122 | 0.056 |
| 94 | سنتز سبز نانو ذرات نقره با استفاده از عصاره آبی برگ گیاه شیشه‌شور (Callistemon citrinus) و ارزیابی فعالیت ضدباکتریایی آن | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(سوم)
,حسين جوينده(چهارم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 1 | 0.018 |
| 95 | شناسایی ترکیبات شیمیایی اسانس پیاز و بررسی فعالیت ضدمیکروبی آن بر استافیلوکوکوس اورئوس، لیستریا اینوکوا، اشرشیا کلی، سالمونلا تیفی، سودوموناس ائروژینوزا و کاندیدا آلبیکنس | بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 123 | 0.056 |
| 96 | Modeling of Ultrasound-Assisted Extraction,
Chemical Composition, Antioxidant Activity,
Rheological Aspects, and Biological Properties of
“Barhang-e-Kabir” Mucilage | بهروز عليزاده بهبهاني(اول)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 6 | 1.903 |
| 97 | Effects of incorporation of Echinops setifer extract on quality,
functionality, and viability of strains in probiotic yogurt | بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1401 | 2 | 3.006 |
| 98 | Understanding the Relationship between Microstructure and
Physicochemical Properties of Ultrafiltered Feta-Type Cheese
Containing Saturea bachtiarica Leaf Extract | بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 12 | 5.561 |
| 99 | Extracellular enzyme production by different species of Trichoderma
fungus for lemon peel waste bioconversion | محمد حجتي(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| بین المللی | Biomass Conversion and Biorefinery | 1401 | 1 | 4.05 |
| 100 | بررسی ترکیبات شیمیایی، گروههای عاملی زیستفعال، قدرت آنتیاکسیدانی و سمیت سلولی اسانس آویشن شیرازی بر رده سلولیHT29 :مطالعه در شرایط آزمایشگاهی | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 2 | 0.084 |
| 101 | Optimization of mucilage extraction from Sepestan fruit and evaluation of its physicochemical and antioxidant activity | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1401 | 5 | 3.006 |
| 102 | تعیین فنل و فالونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ بلوط بر باکتریهای
سالمونال تیفی، اشرشیا کلی، استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس و لیستریا مونوسیتوژنز | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 1 | |
| 103 | ارزیابی ویژگیهای شیمیایی و ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی کنگر فرنگی (Cynara scolymus) بر قارچهای عامل پوسیدگی و کپک‌زدگی پس از برداشت میوه توتفرنگی. | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 125 | 0.026 |
| 104 | Chemical composition, antibacterial activity and antioxidant activity of Citrus bergamia essential oil: Molecular docking simulations | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | Food bioscience | 1401 | 102123 | 5.318 |
| 105 | ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره برگ رملیک
( Ziziphus nummularia ( در شرایط آزمایشگاهی | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 97 | 0.036 |
| 106 | بررسی فعالیت ضدباکتریایی عصاره متانولی برگ سنجد بر انتروباکتر آئروژنز، سودوموناس آئروژینوزا،
استرپتوکوکوس پیوژنز و باسیلوس سرئوس | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1401 | 97 | 0.0 |
| 107 | استفاده از پوشش خ وراکی زیست فعال صمغ بامیه-اسانس نعناع فلفلی جهت افزایش عمر نگهداری گوشت گاومیش | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسين جوينده(سوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(چهارم)
| داخلی | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1401 | 4 | 0.014 |
| 108 | بررسی ویژگیهای باکتریوسین تولید شده توسط باکتری لاکتوباسیلوس هلویتیکوس و ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی آن بر میکروارگانیسمهای بیماریزا | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 3 | 0.021 |
| 109 | بررسی تأثیر تیمارهای فراصوت و آنزیم ترانس¬گلوتامیناز بر میزان راندمان، ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و ریزساختار پنیر سویا | حسين جوينده(اول و مسئول)
,محمدامين مهرنيا(دوم)
,محمد حجتي(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 2 | 0.16 |
| 110 | ارزیابی کیفیت گوشت گوسفندی پوشش¬دهی شده با موسیلاژ میوه سپستان حاوی اسانس رزماری طی مدت نگهداری | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1401 | 1 | 3.006 |
| 111 | بررسی گروههای عاملی ترکیبات زیستفعال، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدمیکروبی
عصاره آبی شنبلیله ( )Trigonella foenumدر شرایط برونتن | محمدامين مهرنيا(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسين جوينده(سوم)
,محمد حجتي(چهارم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 4 | 0.018 |
| 112 | تاثیر پنیرک (Malva neglecta) و لاکتولوز بر زنده مانی لاکتوباسیلوس فرمنتوم و ویژگی های بافتی ماست هم¬زده سینبیوتیک | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,حسن برزگر(چهارم)
| بین المللی | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE | 1401 | 2 | 3.117 |
| 113 | اثر صمغ زدو حاوی روغن اساسی Zataria multiflora Boiss بر افزایش کیفیت نگهداری گوشت گاومیش | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1401 | 2 | 3.006 |
| 114 | اثر آنزیم ترانسگلوتامیناز و استفاده از شیر بوفالو بر پارامترهای بافت و زنده مانی باکتریهای آغازگر ماست همزده | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 2 | |
| 115 | شناسایی ترکیبات شیمیایی، قدرت آنتیاکسیدانی، محتوای تام فنل و فلاونوئید کل و سمیت
سلولی اسانس رزماری | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 4 | 0.018 |
| 116 | زنده مانی پروبیوتیک، خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آب میوه پرتقال پروبیوتیک | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1401 | 1 | 3.006 |
| 117 | تعیین فعالیت آنتیاکسیدانی و اثر ضد میکروبی عصاره هیدروالکلی متکا بر برخی از سویههای قارچی عامل
پوسیدگی میوه توتفرنگی و انگور در شرایط آزمایشگاهی | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1401 | 1 | |
| 118 | تاثیر مایکروویوبر میزان استخراج موسیلاژدانه'به'و بهینهسازی آن با استفاده از روش سطح پاسخ | محمدامين مهرنيا(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
,حسن برزگر(پنجم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 131 | 0.056 |
| 119 | تعیین ویژگیهای شیمیایی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره برگ زیتون بر باکتریهای بیماریزا در شرایط برونتنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 5 | 0.018 |
| 120 | ارزیابی فنول و فلاونوئید کل، قدرت آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی اسانس انجدان رومی بر برخی از قارچهای عامل پوسیدگی و فساد میوه سیب و پرتقال | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 5 | 0.018 |
| 121 | ویژگیهای شیمیایی و بررسی فعالیت مهارکنندگی و کشندگی رشد قارچهای عامل فساد و کپک‌زدگی پس از برداشت میوه سیب با استفاده از اسانس مور تلخ | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | ۱۳۱ | 0.056 |
| 122 | Production and evaluation of a functional fruit beverage consisting
of mango juice and probiotic bacteria | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,حسين جوينده(چهارم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1401 | 3 | 3.006 |
| 123 | بررسی اثر روش استخراج با حلالهای آب و اتانول بر ویژگیهای ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصاره
برگ بهلیمو | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 118 | 0.056 |
| 124 | بررسی استفاده از ژل کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-نانو فیبر سلولز به عنوان مقلد چربی در تولید سس مایونز کم چرب | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران سابق) - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | 1400 | 3 | 0.054 |
| 125 | بررسی امواج رادیویی و اسید سیتریک هوادهی شده به عنوان پیش تیمار بر ویژگی های کیفی و سینتیک خشک شدن موز | محمد نوشاد(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| بین المللی | Food Science & Nutrition | 1400 | 1 | 2.863 |
| 126 | بررسی خواص ضدمیکروبی و قابلیت زندهمانی Lactobacillus plantarum LZ95 در شرایط اسیدی و صفراوی | حسين جوينده(دوم)
,محمد حجتي(سوم)
,محمد نوشاد(پنجم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 4 | 0.066 |
| 127 | اثر پوشش بارهنگ کاردی و اسانس مینای نیشابوری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژی و حسی گوشت گوساله طی دوره نگهداری | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمدامين مهرنيا(دوم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1400 | 3 | 0.1 |
| 128 | ارزیابی فنل و فلاونوئید کل، قدرت آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی حنا بر تعدادی از
باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 116 | 0.116 |
| 129 | بررسی اثر اینولین بر زندهمانی سویه لاکتوباسیلوس فرمنتوم 4-17در بستنی عملگر و ارزیابی ویژگیهای میکروبی و فیزیکوشیمیایی آن | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 113 | 0.116 |
| 130 | ارزیابی خواص شیمیایی و ضد باکتریایی
اسانس گریپ فروت و کاربرد آن در موسیلاژ بذر Lallemantia iberica
برای بهبود ویژگی های فیزیکوشیمیایی ،
خواص میکروبیولوژیکی و حسی بره در یخچال طی دوره نگهداری | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1400 | 3 | 2.431 |
| 131 | تولید بستنی سینبیوتیک با لاکتوباسیلوس برویس PML1
و اینولین: ویژگی های عملکردی ، زنده ماندن پروبیوتیک و خواص حسی | بهروز عليزاده بهبهاني(ششم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1400 | 3 | 2.431 |
| 132 | تعیین قدرت آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی سرخارگل بر
اشرشیا کلی، سالمونلا تیفی، استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سرئوس | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 93 | 0.036 |
| 133 | فعالیت ضدمیکروبی عصارههای آبی و اتانولی برگ درخت گردو بر تعدادی از باکتریهای
بیماریزا: یک مطالعه آزمایشگاهی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد حجتي(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 93 | 0.036 |
| 134 | بررسی ویژگیهای پروبیوتیکی و تکنولوژیکی باکتریهای اسید الکتیک جدا شده از دوغ محلی بهبهان | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد حجتي(سوم)
| داخلی | پژوهشهای صنایع غذایی (دانش کشاورزی سابق) - دانشگاه تبریز | 1400 | 4 | 0.014 |
| 135 | شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدقارچی اسانس آویشن دنایی (Thymus daenensis)
بر قارچهای مولد فساد میوه سیب | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 5 | 0.09 |
| 136 | بررسی گروههای عاملی، ترکیبات فنولی و فلاوونوئیدی، فعالیت آنتیاکسیدانی و ضدمیکروبی اسانس
اسطوخودوس لارستانی: یک مطالعه آزمایشگاهی | محمدامين مهرنيا(اول و مسئول)
,حسن برزگر(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 119 | 0.056 |
| 137 | بررسی فعالیت ضدمیکروبی عصاره اتانولی سماق بر تعدادی از میکروارگانیسمهای بیماری زا در شرایط برونتنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 94 | 0.036 |
| 138 | ویژگیهای شیمیایی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره اتانولی کاهمکی بر میکروارگانیسمهای بیماریزا: یک مطالعه آزمایشگاهی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 94 | 0.036 |
| 139 | بررسی ویژگیهای تکنولوژیکی و ضدمیکروبی سویه لاکتوباسیلوسبرویس gp104 جدا شده از
پنیر خیکی | محمد حجتي(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 3 | 0.027 |
| 140 | افزایش زمان ماندگاری گوشت گاومیش با استفاده از پوشش صمغ خوراکی فارسی حاوی اسانس شیرازی | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | Food Science & Nutrition | 1400 | 1 | 2.86 |
| 141 | بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست همزده سینبیوتیک نیمچرب حاوی گیاه پنیرک و لاکتولوز (Malva neglecta) | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 120 | 0.116 |
| 142 | تأثیر میزان رسیدگی میوة سپستان بر کیفیت ترشی آن طی مدت نگهداری | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | 1400 | 3 | 0.1 |
| 143 | تأثیر آنزیم ترانس¬گلوتامیناز بر برخی ویژگی¬های ماست چکیده تهیه ¬شده از مخلوط شیر گاو و گاومیش | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 2 | 0.059 |
| 144 | بررسی اثر روش استخراج با حلالهای آب و متانول بر ویژگیهای ضداکسایشی و
ضدمیکروبی عصاره گیاه بن سرخ: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی | محمد حجتي(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 1 | 0.09 |
| 145 | اثر ضدقارچی اسانس مرزه خوزستانی بر آسپرژیلوس نایجر، بوتریتیس سینهرا و رایزوپوس استولونیفر
عامل پوسیدگی و کپک زدگی میوه توت فرنگی | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 115 | 0.116 |
| 146 | اسانس کندر (Boswellia sacra): قدرت آنتی اکسیدانی و اثر ضدقارچی آن بر تعدادی از سویه های عامل فساد میوه توت فرنگی | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 114 | 0.116 |
| 147 | ارزیابی فعالیت شیمیایی و اثر ضدقارچی اسانس پنج انگشت بر پنیسیلیوم دیجیتاتوم و پنیسیلیوم ایتالیکوم عامل کپک زدگی میوه پرتقال | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 114 | 0.116 |
| 148 | گروه¬های عاملی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی برگ انجیر معابد بر تعدادی از باکتری¬های استاندارد بیماری¬زا در شرایط آزمایشگاهی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسن برزگر(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 25 | 0.036 |
| 149 | بهینه سازی راندمان تولید پودر آب پنیر با استفاده از خشک کن پاششی و ارزیابی ویژگی های
فیزیکوشیمیایی آن | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1400 | 15 | 0.1 |
| 150 | اسانس مینای نیشابوری: قدرت آنتی اکسیدانی، فنل و فلاونوئید کل و اثر ضدمیکروبی آن بر تعدادی از
باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی در شرایط آزمایشگاهی | محمدامين مهرنيا(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 112 | 0.056 |
| 151 | تعیین ساختار، ترکیبات و ویژگیهای شیمیایی، فعالیت ضداکسایشی و اثر سیتوتوکسیک اسانس
زردچوبه | محمدامين مهرنيا(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 2 | 0.018 |
| 152 | ارزیابی فعالیت و بررسی ویژگیهای باکتریوسین تولید شده توسط باکتریهای لاکتوباسیل
جدا شده از ماست محلی شهرستان بهبهان | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
,حسين جوينده(سوم)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1400 | 2 | 0.1 |
| 153 | جداسازی و شناسایی سویه های لاکتوباسیل از پنیر محلی بهبهان و بررسی ویژگیهای
تکنولوژیکی و ضدمیکروبی آنها علیه پاتوژنهای شاخص غذایی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1400 | 1 | 0.1 |
| 154 | بررسی حداقل غلظت مهارکنندگی و حداقل غلظت کشندگی اسانس اکالیپتوس گلوبولو س بر باکتریهای
بیماریزا و عامل فساد مواد غذایی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 110 | 0.056 |
| 155 | ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس زنیان بر تعدادی از سویه های میکروبی استاندارد شاخص عفونت و
مسمومیت غذایی: مطالعه در شرایط برون تنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 111 | 0.056 |
| 156 | بررسی فعالیت مهارکنندگی و کشندگی عصاره زوفا بر تعدادی از باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی:
مطالعه در شرایط برونتنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 110 | 0.056 |
| 157 | ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پوست پرتقال دزفولی با و بدون آنتیبیوتیکهای درمانی بر تعدادی از باکتریهای بیماریزا در شرایط آزمایشگاهی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسين جوينده(سوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 111 | 0.056 |
| 158 | استفاده از موسیلاژ Plantago حاوی اسانس پرتقال دزفولی به عنوان یک پوشش خوراکی برای بهبود ماندگاری گوشت گاومیش در شرایط نگه داری در یخچال | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسين جوينده(سوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 9 | 2.863 |
| 159 | بررسی ویژگیهای شیمیایی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره متانولی ترشک بر باکتریهای انتروباکتر ائروژنز، سالمونلا تیفی، استافیلوکوکوس اورئوس و استرپتوکوکوس پیوژنز: یک مطالعه آزمایشگاهی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 117 | 0.056 |
| 160 | مقایسه اثر عصاره اتانولی فلفل دلمه ای قرمز و نالیدیکسیک اسید بر میکروارگانیسمهای
بیماری زا | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسن برزگر(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1400 | 92 | 0.036 |
| 161 | شناسایی Lactobacillus plantarum TW29‑1 جدا شده از
فرآورده های لبنی- غله ای تخمیر شده (کشک زرد زابلی): ویژگی های پروبیوتیک، فعالیت ضد میکروبی و ارزیابی ایمنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد حجتي(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| بین المللی | Journal of Food Measurement and Characterization | 1400 | 2021 | 2.431 |
| 162 | بهینه یابی تولید گاما آمینو بوتیریک اسید با Lactobacillus brevis PML1 در محیط کشت لجن لبنی با استفاده از روش سطح پاسخ | بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| بین المللی | Food Science & Nutrition | 1400 | 2021 | 2.863 |
| 163 | کنترل رشد میکروبی و اکسایش چربی در گوشت گاو پوشش دهی شده با موسیلاژ Lepidium perfoliatum حاوی اسانس کاسنی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول)
| بین المللی | Food Science & Nutrition | 1400 | 2021 | 2.863 |
| 164 | ویژگی هی فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و سیتوتوکسیک عصاره Echinops setifer در شرایط آزمایشگاهی | بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم)
| بین المللی | Biocatalysis and agricultural biotechnology | 1400 | 2021 | 0.0 |
| 165 | ایمنی، خصوصیات پروبیوتیکی و ضدمیکروبی و کارآیی تکنولوژیکی سویه های لاکتوباسیل جدا سازی شده از پنیرهای ایرانی تولید شده از شیر خام | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 6 | 2.863 |
| 166 | بررسی گروههای عاملی زیست فعال، قدرت آنتیاکسیدانی، فنول و فلاونوئید کل عصاره
فلفل دلمهای قرمز | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمدامين مهرنيا(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 113 | 0.116 |
| 167 | شناسایی موانع و مشکلات زنجیره تأمین پایدار صنعت غذایی گوشت مرغ با استفاده از تئوری بنیانی | عباس ميرزايي(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران سابق) - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | 1400 | 2 | 0.054 |
| 168 | بررسی خصوصیات شیمیایی اسانس پونه و کاربرد آن در پوشش خوراکی بر پایه صمغ بذر ریحان به منظور افزایش عمر نگهداری گوشت گوساله نگهداری شده در دمای یخچال | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمدامين مهرنيا(چهارم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 9 | 2.863 |
| 169 | بررسی ویژگی های عملکردی باکتری های لاکتوباسیلوس کازئی CE28.26 و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس BCRC10695 جدا شده از ماست محلی شهرستان بهبهان و تعیین فعالیت ضد میکروبی آن ها علیه باکتری های پاتوژن شاخص غذایی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
,حسين جوينده(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 1 | 0.027 |
| 170 | آماده سازی و خواص عملکردی ماست سینبیوتیک
تخمیر شده با Lactobacillus brevis PML1 مشتق شده از فرآورده های تخمیر شده غله ای - لبنی | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| بین المللی | Biomed Research International | 1400 | 2021 | 3.411 |
| 171 | ارزیابی میزان کلروفیل فعالیت ضداکسایش و اثر ضدمیکروبی عصاره برگ قاصدک | بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 3 | 0.09 |
| 172 | ارزیابی پتانسیل آنتیاکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره مچه (Lepidium draba) در شرایط برونتنی | بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 3 | 0.09 |
| 173 | بررسی اثر افزودن اسانس تخم گشنیز بر برخی ویژگیهای گوشت بره چرخ شده تلقیح شده با
لیستریا اینوکوا طی دوره نگهداری | محمد حجتي(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 116 | 0.056 |
| 174 | اثر پودر پنیر و امواج فراصوت بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی بدون گلوتن | بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 4 | 0.09 |
| 175 | افزایش پایداری میکروبی و اکسایشی گوشت گاومیش با استفاده از پوشش خوراکی
زیستفعال بر پایۀ موسیلاژ میوة سپستان و اسانس پوستپرتقال دزفولی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسين جوينده(سوم)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(چهارم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1400 | 10 | 0.094 |
| 176 | تعیین ترکیبات شیمیایی، ویژگیهای ضداکسایشی و فعالیت ضدمیکروبی اسانس دانه گشنیز
بر تعدادی از میکروارگانیسمهای بیماریزا | محمد حجتي(مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 2 | 0.09 |
| 177 | بررسی اثر اتخاذ استانداردهای آفلاتوکسین شرکای تجاری بر میزان
صادرات پسته ایران | عباس ميرزايي(اول و مسئول)
,مصطفي رحمتي جنيدآباد(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 102 | 0.144 |
| 178 | خصوصیات پروبیوتیکی سویه های پدیوکوکوس جدا شده از
غذای تخمیر شده ایرانی بر پایه غلات و لبنیات: برهمکنش با باکتری های بیماری زا و
سلولهای روده ای 2Caco- | بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| بین المللی | JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING | 1399 | 5 | 2.366 |
| 179 | تولید گاما آمینو بوتریک اسید توسط سویه لاکتوباسیلوس برویس A3: بهینه سازی تولید، پتانسیل آنتی اکسیدانی، سمیت سلولی و فعالیت ضدمیکروبی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,حسين جوينده(دوم)
| بین المللی | Food Science & Nutrition | 1399 | 10 | 1.797 |
| 180 | بررسی اثر پودر ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس به عنوان جایگزین سفیده
تخم مرغ بر ویژگیهای کیک اسفنجی | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 108 | 0.056 |
| 181 | ارزیابی فعالیت ضدقارچی اسانس اناریجه بر آسپرژیلوس نایجر
(کپک سیاه) و بوتریتیس سینه را (کپک خاکستری) عامل فساد
میوه انگور: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 108 | 0.144 |
| 182 | شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتیاکسیدانی و اثر ضدمیکروبی عصاره گیاه خوشاریزه بر
تعدادی از باکتریهای شاخص عفونت و مسمومیت غذایی | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,حسين جوينده(چهارم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1399 | 6 | 0.027 |
| 183 | تاثیر ضدمیکروبی عصاره سنبله نقرهای بر باکتریهای بیماریزا با استفاده از روشهای رقت آگار و سیلندر پلیت | محمد نوشاد(اول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 109 | 0.056 |
| 184 | بررسی اثر ضدقارچی اسانس مورت بر پنیسیلیوم دیجیتاتوم و پنیسیلیوم
ایتالیکوم (کپکهای سبز و آبی میوه پرتقال) | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 109 | 0.144 |
| 185 | ر ویژگی های میکروبی، فیزیکوشیمیایی )Echinophora platyloba( بررسی اثر پودر خوشاریزه
و حسی خیارشور طی مدت زمان نگهداری | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,حسين جوينده(چهارم)
| داخلی | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران | 1399 | 4 | 0.099 |
| 186 | گروههای عاملی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی برگ سدر بر باکتریهای اشرشیا کلی،
سودوموناس ائروژینوزا، استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا اینوکوا | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1399 | 25 | 0.036 |
| 187 | ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺿﺪﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ ﻣﻮﺳﯿﻼژ ﻣﯿﻮه ﺳﭙﺴﺘﺎن ﺑﺮ ﺑﺎﮐﺘﺮیﻫﺎی ﺑﯿﻤﺎریزا: ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ در ﺷﺮاﯾﻂ آزﻣﺎﯾﺸﮕﺎﻫﯽ in vitro | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 101 | 0.056 |
| 188 | ارزﯾﺎﺑﯽ اﺛﺮ ﻣﺘﻘﺎﺑﻞ داروﯾﯽ و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺿﺪﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ اﺳﺎﻧﺲ آوﯾﺸﻦ ﺷﯿﺮازی (Zataria multiflora) ﺑﺮ ﺗﻌﺪادی از ﺑﺎﮐﺘﺮیﻫﺎی ﮔﺮم ﻣﺜﺒﺖ وﮔﺮم ﻣﻨﻔﯽ | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 104 | 0.144 |
| 189 | اثر پوشش خوراکی برپایه موسیلاژ دانه قدومه شیرازی حاوی اسانس اسطوخودوس بر افزایش کیفیت و بهبود نگهداری گوشت شترمرغ: مطالعه آزمایشگاهی و مدلسازی | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | Food Science & Nutrition | 1399 | 12 | 1.797 |
| 190 | شناسایی ترکیبات شیمیایی، پتانسیل آنتیاکسیدانی و اثر ضدقارچی اسانس مرزنجوش بر
برخی از سویه های قارچی عامل پوسیدگی میوه توت فرنگی | مصطفي رحمتي جنيدآباد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1399 | 3 | 0.027 |
| 191 | ارزیابی ویژگیهای پروبیوتیکی و ضدباکتریایی 4-SL163 fermentum Lactobac | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,حسن برزگر(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 2 | 0.09 |
| 192 | بررسی اثرروش استخراج با حلالهای آب و اتانول بر بازدة استخراج، ترکیبات فنولی، فعالیت آنتیاکسیدانی و ضدمیکروبی عصارة گیاه پولک | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 100 | 0.056 |
| 193 | افزایش پایداری اکسایشی و میکروبی گوشت گاو با استفاده از پوشش خوراکی زیستفعال حاصل از موسیلاژ بارهنگ صغیر بارگذاری شده با اسانس آویشن باغی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 101 | 0.056 |
| 194 | تأثیر تیمار حرارتی و غیرحرارتی بر میزان مواد معدنی، ترکیبات فعال زیستی و فعالیت آنتی اکسیدانی دانه چیا | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 16 | 0.018 |
| 195 | افزایش عمر نگهداری گوشت گاو با استفاده از پوشش خوراکی زیست فعال بر پایه موسیالژ دانه بالنگوی سیاه
بارگذاری شده با اسانس زیره سیاه | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,محمد حجتي(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران سابق) - پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران | 1399 | 2 | 0.064 |
| 196 | ارزیابی الگوی کینتیک و دینامیک جمعیت باکتریهای یرسینیا انتروکولیتیکا و شیگلا
دیسانتری در فرآورده گوشتی (سوسیس) با استفاده از مدلهای نوین تجربی | بهروز عليزاده بهبهاني(ششم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1399 | 4 | 0.027 |
| 197 | ارزیابی ویژگیهای میکروبی، شیمیایی و حسی گوشت گوسفندی پوشش دهی شده با موسیلاژ
فرنجمشک در ترکیب با اسانس زنیان جهت افزایش عمرانبارمانی در دمای یخچال | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 4 | 0.09 |
| 198 | بررسی گروههای عاملی ترکیبات زیستفعال، توانایی رادیکال گیرندگی، فعالیت ضدمیکروبی و اثر سمیت سلولی عصاره آبی گیاه شیشه‌شور (Callistemon citrinus) بر رده سلولی HT29: یک مطالعه آزمایشگاهی | بهروز عليزاده بهبهاني(مسئول)
,محمد نوشاد(سوم)
,حسين جوينده(چهارم)
| داخلی | مجله دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان | 1399 | 5 | 0.074 |
| 199 | مطالعه ترکیبات شیمیایی اسانس رازیانه و بررسی قدرت
ضداکسایشی و سمیت سلولی آن | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 104 | 0.144 |
| 200 | اثر ضدباکتریایی اسانس زردچوبه با و بدون آنتی بیوتیکهای درمانی بر تعدادی سویه ی
استاندارد بیماریزا: مطالعه در شرایط آزمایشگاهی | محمدامين مهرنيا(مسئول)
,حسن برزگر(سوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1399 | 87 | 0.036 |
| 201 | تاثیر توام اسانس های رازیانه و میخک بر استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس،
باسیلوس سرئوس، سالمونلا تیفی و انتروباکتر ائروژنز با استفاده از روش
چکربورد (شاخص غلظت بازدارنده افتراقی) | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 106 | 0.144 |
| 202 | اسانس پونه: ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتیاکسیدانی، فنل کل و اثر سایتوتوکسیک آن بر
رده سلولی HT29 | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمدامين مهرنيا(چهارم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 5 | 0.09 |
| 203 | بررسی اثر سطوح مختلف ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر ویژگیهای تغذیه ای،
فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| داخلی | پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران - دانشگاه فردوسی مشهد - با همکاری انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1399 | 2 | 0.09 |
| 204 | ترکیبات شیمیایی و فعالیت آنتی اکسیدانی، ضدمیکروبی و فعالیت ضدتکثیری اسانس دارچین | بهروز عليزاده بهبهاني(اول)
| بین المللی | Evidence-based Complementary and Alternative Medicine | 1399 | 1 | 1.813 |
| 205 | بهبود پایداری شیمیایی و میکروبیولوژیکی گوشت گاو با بالنگوی شهری حاوی اسانس زیره سبز به عنوان پوشش خوراکی زیست تخریب پذیر | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
,حسين جوينده(سوم)
| بین المللی | Biocatalysis and agricultural biotechnology | 1399 | 2020 | 2.14 |
| 206 | بررسی اثر ضدمیکروبی اسانس جوزبویا بر پاتوژن های غذایی و اثر آن بر کیفیت گوشت گاو نگهداری شده در طی زمان در یخچال | محمد حجتي(مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | JOURNAL OF FOOD SAFETY | 1399 | 3 | 1.133 |
| 207 | مدل سازی میزان رشد لیستریا اینوکوا تحت تأثیر اسانس دانه گشنیز و دمای ذخیره سازی گوشت با استفاده از FTIR | محمد حجتي(مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| بین المللی | Quality Assurance and Safety of Crops & Foods | 1399 | 1 | 0.67 |
| 208 | خواص تجمع ، چسبندگی ، ضد چسبندگی و فعالیت آنتاگونیستی
مربوط به بار سطحی پروبیوتیک Lactobacillus brevis gp104 در برابر
استافیلوکوکوس اورئوس | محمد حجتي(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| بین المللی | MICROBIAL PATHOGENESIS | 1399 | 2020 | 2.914 |
| 209 | حفظ کیقیت و افزایش زمان ماندگاری گوشت تازه گوئساله با استفاده از پوشش خوراکی صمغ دانه شاهی حاوی اسانس گلپر برفی: مطالعه تجربی و مدل سازی | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| بین المللی | Food science and biotechnology | 1398 | 5 | 1.5 |
| 210 | شناسایی ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتیاکسیدانی و تأثیر ضد میکروبی اسانس هل سبز بر
تعدادی از میکروارگانیسمهای بیماریزا در شرایط آزمایشگاهی | محمد نوشاد(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
| داخلی | مجله دانشگاه علوم پزشکی قم | 1398 | 2 | 0.023 |
| 211 | ارزیابی چسبندگی و ضدعفونی کنندگی سویه پروبیوتیک Lactobacillus fermentum 4-17 در برابر باکتری اشرشیا کلی عامل عفونت ادرای در انسان | بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| بین المللی | MICROBIAL PATHOGENESIS | 1398 | 5 | 2.251 |
| 212 | مقایسه فعالیت ضد میکروبی عصاره برگ گیاه قاصدک ( Taraxacum pseudocalocephalum ) با آنتی بیوتیکهای رایج درمانی در شرایط برون تنی | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1398 | 83 | 0.0 |
| 213 | شناسایی ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی، میزان فنل و ارزیابی اثر مهارکنندگی و کشندگی اسانس زنجبیل بر تعدادی از سویه های میکروبی بیماریزا در شرایط برون تنی | بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | مجله دانشگاه علوم پزشکی قم | 1398 | 3 | 0.023 |
| 214 | اثر ضد میکروبی اسانس بهار نارنج بر تعدادی از ریزاندامگان بیماریزا با منشاء غذایی و تعیین ترکیبات شیمیایی، فنل کل، فلاونوئید و پتانسیل آنتی اکسیدانی آن | بهروز عليزاده بهبهاني(اول)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 87 | 0.056 |
| 215 | بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره گیاه شنگ بر استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس، باسیلوس سوبتیلیس، اشرشیا کلی و سالمونلا تیفی در شرایط آزمایشگاهی | بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1398 | 84 | 0.0 |
| 216 | بررسی ویژگی های فیتوشیمیایی، اثر ضدمیکروبی و مکانیسم اثر اسانس با استفاده از میکروسکوپ الکترونی روبشی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | MICROBIAL PATHOGENESIS | 1398 | 11 | 2.581 |
| 217 | شناسایی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضدباکتریایی اسانس ریحان سبز و
برهمکنش آن با آنتیبیوتیکهای تتراسایکلین و کلرامفنیکل بر تعدادی از
ریزاندامگان عامل عفونت و مسمومیت غذایی | حسن برزگر(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمدامين مهرنيا(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 90 | 0.056 |
| 218 | بررسی مقاومت انتروکوکوس های جدا شده از پنیر سنتی کردی به آنتی بیوتیکهای رایج درمانی، فعالیت همولیتیکی و ژلاتینازی آنها | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 90 | 0.056 |
| 219 | سینیتیک و دینامیک جمعیت میکروبی اشرشیا کلی و سالمونلا اینتریتدیس در سوسیس فرانکفورتر: آزمایشگاهی و مدل سازی | بهروز عليزاده بهبهاني(ششم)
| بین المللی | JOURNAL OF FOOD SAFETY | 1398 | 4 | 1.665 |
| 220 | مهار چسبندگی Escherichia coli به سلولهای روده Caco-2 انسان توسط سویه پروبیوتیک Lactobacillus plantarum | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | MICROBIAL PATHOGENESIS | 1398 | 10 | 2.581 |
| 221 | فعالیت ضدمیکروبی عصاره مچه بر تعدادی از میکروارگانیسمهای عامل عفونت در شرایط آزمایشگاهی | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| بین المللی | مجله بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران | 1398 | 85 | 0.036 |
| 222 | تعیین ترکیبات شیمیایی و اثر ضدباکتریایی اسانس اسطوخودوس فلس دار بر تعدادی از میکروارگانیسم های بیماری زا در شرایط برون تن | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
| داخلی | مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی ایلام | 1398 | 4 | 0.057 |
| 223 | بررسی فعالیت ضدمیکروبی اسانس رازیانه بر تعدادی از ریزاندامگان عامل عفونت و مسمومیت غذایی و برهمکنش آن با آنتیبیوتیک کانامایسین | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 91 | 0.075 |
| 224 | مطالعه ساختار شیمیایی، فعالیت ضدمیکروبی، اثر سایتوتوکسیک و مکانیسم اسانس میخک بر پاتوژن های غذایی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
,محمد نوشاد(دوم)
| بین المللی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1398 | 1 | |
| 225 | مقایسه اثر ضدمیکروبی عصارههای استخراج شده (خیساندن و فراصوت) گیاه حرا بر باکتریهای اشرشیا کلی و لیستریا اینوکوآ با رویکرد نوینی از معادلات دیفرانسیل | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1398 | 2 | 0.0 |
| 226 | استخراج، شناسایی ترکیبات شیمیایی و ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس نازبو بنفش بر باکتریهای بیماریزا با منشاء غذایی و مقایسه آن با آنتی بیوتیک های ونکومایسین و جنتامایسین | بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 91 | 0.056 |
| 227 | اثر ضدمیکروبی اسانس سیر بر تعدادی از ریزاندامگان بیماریزای غذازاد، تعیین ترکیبات شیمیایی و فعالیت آنتیاکسیدانی آن | محمدامين مهرنيا(دوم)
,محمد نوشاد(سوم)
,حسن برزگر(چهارم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 91 | 0.056 |
| 228 | ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پونه بر تعدادی از پاتوژنهای غذایی و برهمکنش آن با آنتی بیوتیک های جنتامایسین و کلرامفنیکل در شرایط محیط کشت | حسن برزگر(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمدامين مهرنيا(چهارم)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 16 | 0.144 |
| 229 | تولید گاما آمینو بوتریک اسید توسط Lactococcus lactis NZ1330 در محیط کشت حاوی لجن لبنی و مونوسدیم گلوتامات | بهروز عليزاده بهبهاني(اول)
| داخلی | علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران | 1398 | 97 | 0.144 |
| 230 | اثر ضدمیکروبی اسانس رزماری و برهمکنش آن با آنتیبیوتیکهای رایج درمانی بر تعدادی از باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی | حسين جوينده(اول و مسئول)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
,محمد نوشاد(چهارم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1398 | 87 | |
| 231 | تعیین ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتیاکسیدانی و اثر ضدمیکروبی اسانس گلپر برفی بر میکروارگانیسمهای عامل عفونت و مسمومیت غذایی | حسن برزگر(اول و مسئول)
,محمدامين مهرنيا(دوم)
,بهروز عليزاده بهبهاني(سوم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1397 | 4 | |
| 232 | Heterologous expression of Thrombocidin-1 in Pichia pastoris: Evaluation of | بهروز عليزاده بهبهاني(چهارم)
| بین المللی | MICROBIAL PATHOGENESIS | 1397 | 2 | 2.33 |
| 233 | اسانس روغنی بادرنجبویه: ترکیبات شیمیایی، پتاسیل آنتی اکسیدانی، محتوی فنل کل و فعالیت ضد میکروبی | بهروز عليزاده بهبهاني(اول و مسئول)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1397 | 1 | |
| 234 | شناسایی ترکیبات فیتوشیمیایی، پتانسیل آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی اسانس ترنج( Bergamot)بر تعدادی از میکروارگانیسم های
عامل عفونت در شرایط برونتنی | بهروز عليزاده بهبهاني(دوم)
,محمد نوشاد(اول و مسئول)
| داخلی | مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی ایلام | 1397 | 26 | 0.057 |
| 235 | ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی کانژوگه های کیتوزان بر پایه واکنش مایلارد در شرایط آزمایشگاهی | بهروز عليزاده بهبهاني(پنجم)
| داخلی | *** نام نشریه در لیست وجود ندارد *** | 1397 | 3 | |
